Avant de parler de la nourriture, voici une petite parenthese polonaise 
En Pologne en mange beaucoup, on boit beaucoup et lors d'un mariage on ferait absolument tout pour que nos invites ne sortent ni affamés, ni sobres, car sinon c'est 0/10 de suite
Mefiez vous donc des apparences... le menu semble chargé, mais les fetes commencent parfois juste après la ceremonie religieuse, donc vers 12h. Et cela dure jusqu’à 6h du matin.
Aperitif : champagne.
Un buffet de l’après-midi :
*Plats chauds:
Soupe: creme de tomates fumées et fromage "twaróg"
Roulades de Silésie avec des champignons de bois
Magret de canard sauce a la pomme
Roti de porc sauce champignons et poivrons
Accompagnements: pommes de terre aneth, risotto végétarien, chou rouge, choucroute, salade vinaigrette, betteraves.
* Desserts :
Sorbets et mousses.
*Buffet froid:
charcuterie polonaise
pate de sanglier
terrine de poulet
poisson marine
hareng a la creme
salade de thon aux pommes
caprese
plateau des fromages
Plus tard dans la soiree :
*Diner servi a table:
soupe
veau avec la gelée de fruits
cotes de porc
* Wedding cake "foret noir" et "vanille aux fruits".
* 0,5 l de vodka est souvent prévu par couple ou meme par personne. Il faut donc manger en meme temps...
Vous allez dire que c'est beaucoup? On ne connait pas trop le concept de manger aux heures precises, avoir 3 plats bien définis, etc, etc. Il faut que ce soit surtout GE-NE-REUX!
Le menu propose ce n'est pas encore le maximum... On peut y ajouter aussi un diner supplémentaire : un show culinaire d'un chef qui prepare et sert ses plats en plus dans la soiree...
COMMENT NOTEZ-VOUS CE REPAS DU MARIAGE ?
***Prenez juste en compte un detail...
Ce menu = 96 euros/personne.
SMIC en Pologne = environ 500 euros/mois...
