Alcool limité vs irish coffee et vin chaud au dessert

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C'est vrai que c'est vraiment une chouette saison, avec une atmosphère si spéciale ✨

Je pense que c'est une bonne idée et cela change ! Ma belle-mère préfère d'ailleurs le lambrusco au champagne donc cela peut faire redécouvrir quelque chose à vos invités !

Pour le jus de pomme chaud c'est une super idée, j'allais en effet aussi vous parler du vin chaud car cela me fait penser aussi à la photo que vous avez mise 😊

Oui je comprends tout à fait ! Très certainement, cela dépend vraiment des goûts de chacuns, et n'étant pas belge je ne peux pas me prononcer là dessus mais je sais que mon compagnon est alsacien et que chez eux c'est un peu une religion 😋

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Mon thème est l'automne. J'ai toujours eu une étrange fascination pour cette saison, probablement un souvenir d'enfance heureux, la beauté des couleurs, ma sensation de bien-être à chaque fois qu'on approche du mois d'octobre, ...

Concernant le champagne, j'en ai parlé à mon compagnon et il n'aime pas cette boisson, donc problème réglé : il n'y aura pas de champagne. Ca sera du cidre, et du jus de pomme pétillant pour les sans alcool.

Pour le dessert, on hésite encore... Fontaine à lambrusco ? Vous en pensez quoi ?

On pensais également prévoir du jus de pomme chaud comme on me l'a conseillé ici Et des irish coffee léger en alcool (whisky ou bailey, on hésite encore). Le vin chaud j'adore toujours l'idée mais j'ai super peur pour ma robe. Puis je pense honnêtement que l'irish coffe sera plus apprécié.

Coucou Elodie !

J'espère que les réponses des futures mariées t'aideront, mais je pense que pour le cidre doux allié au champagne cela peut être une bonne idée 😊

Quel est le thème de ton mariage ?

Pourquoi j'ai mis un "e" à limitée dans mon titre ?

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La quantité d'alcool n'est pas faible en réalité, mais c'est vrai que mon but est de donner l'impression que "l'alcool n'est pas si facile d'accès".

Dès l'apéro et jusqu'au bout de la nuit, les invités peuvent aller chercher des bières au bar s'ils le veulent. Le vin idem, il sera (et restera) accessible dès le repas. Mais pas de bières spéciales ni d'alcool fort.

Maintenant, de mon côté, mes invités sont au courant par rapport aux personnes alcooliques ou borderline, je leur expliquerai que c'est pour ne pas trop leur faciliter l'accès. Ils comprendront.

Ok ça me réconforte beaucoup dans mon choix. C'est dommage d'en arrivé à ça mais bon... s'ils ne sont pas capable de se gérer, on doit adapter. Certains ont l'alcool chaud, aussi bien dans ses amis que dans les miens. J'ai un peu peur pour ça aussi.

Très bonne idée le jus de pomme chaud, je n'y aurais jamais pensé !

Ah oui j'ai oublié de préciser que je vais aussi demander d'installer 2 ou 3 grosses fontaines à eau aromatisées avec de vrais morceaux (orange, citron, concombre, pétale de rose comestible, ...) au bar. Comme àa ils devront demander pour les bières, mais pas pour l'eau fraîche.

Après on proposera également sous forme de fontaine du rhume liqueurs et punch (rhum arranger) des cocktails un bar à Sirop. Bien sure comme c’est de l’alcool fort on a pas besoin de beaucoup de quantité

Coucou.
Alors nous pour le dessert on ferra vin mousseux / vin pétillant enfin voilà l’idée donc pour ton cidre je dirai oui.
Pour le vin d’honneur on a prévu un verre pour trinquer et au pire un deuxième verres mais vraiment au pire. Le reste du champagne sera pour la soirée mais je pense que tout le monde s’amusera donc voilà.

Salut,
Je trouve tes idées plutôt sympas, j'en ai d'ailleurs quelques unes en commun.
Comme toi, pour le dessert on optera pour du cidre et du pétillant, histoire de limiter le degré d'alcool pour ceux qui le souhaitent. Au vin d'honneur, ça me paraît plus compliqué de limiter... Mais ce n'est pas non plus ingérable, nous on va proposer du pétillant et un bar à limonade en libre accès. Le DJ nous consaillait pour éviter les débordements de ne pas laisse le VH traîner en longueur.Pour la soirée, comme toi vin rosé dispo au Buffet, ça reste Convivial et moins "open bar" sur la table. Pour la fin de soirée, on prévoit une tireuse à bière..Ça fait beaucoup d'alcool, mais je pense dans notre cas, que les invités désignent un capitaine de soirée dès le début pour éviter les soucis. On propose aussi aux invités de rester dormir, toiles de tentes et autres camping car seront les bienvenus !

Je trouve les astuces plutôt bonne.
Le vin pétillant (sans forcément du lambrusco) peut être une bonne alternative.
Après, je comprends bien le PB lié à l'alcool et les tendances à se mettre minable. Mais je trouve que la quantité d'alcool est qd même faible. Chez à plus il y a pas de gros pochtrons mais on prévoit plus d'alcools.Mais ce n'est que mon avis.

Coucou Élodie, tu as de bonnes idées! Si je peux te donner un retour, notre mariage était le 2 novembre et nous avons servi un vin chaud et un jus de pomme chaud à l’apéro, ça a énormément plu!

Hello,

J'ai déjà vu pas mal de fois des bières sans alcool pour la soirée, ça passe plutôt bien et les gens ne s'en rende pas compte !

Et ça garde un coté festif

LaMariée, je ne savais pas que le Lambrusco était moins alcoolisé que le vin. Merci pour le tuyau ! Si quelqu'un à d'autres idées d'alcool faible en %, faites signe

Aurore, bizarrement je ne me vois pas ne pas servir au moins une coupe de champagne à nos invités. Mais par contre oui, je vais rester sur une seule coupe par invité, juste le temps de porter un toast. J'ai regardé sur internet, je ne savais pas que c'était à 12%.

Emilie, bonne idée aussi de contrôler la mesure d'alcool fort pour l'irish coffee ! Je demanderai aux serveurs de ne mettre que 3cl par tasse par exemple.

Laetitia, on aimerai garder la fontaine à "champagne" pour le dessert, on trouve ca plus sympa de le faire à ce moment là car à l'apéro les gens sont encore un peu timide et plus réservé qu'après le repas. Ca donne un côté "que la fête commence"

Ca me console de savoir que je ne suis pas la seule à être entourrée de buveurs Je ne suis pas non plus la dernière, mais y'a des limites. Je vais réfléchir à comment répartir les différents types d'alcool alors. Ou bien une fontaine à bières hahaha

Coucou,

Je trouve que tes idées sont bonnes pour limiter la consommation d'alcool. Si tu tiens à ta fontaine de champagne, tu peux aussi la faire à l'ouverture du vin d'honneur, ce qui te fait ne servie du champagne qu'une fois. Tu peux aussi ne pas en servir à l'apéritif J'adore l'idée de l'irish coffey ( c'est prévu ici aussi) mais difficile d'en faire une version allégée ...

Oh comme je comprends...j'ai la même peur mais chéri (qui n'est pas le dernier) ne veut pas limiter les quantités.

Pour l'apéritif, on fait un cocktail à base de vodka mais qui est très dilué, ça fait 20cl pour 1.4l de boisson, ça reste doux. Il y aura de la bière, du vin et du blanc de blanc méthode champenoise.

On voulait mettre un digestif mais on a renoncé...mes cousins ont déjà annoncé à chéri qu'on avait intérêt à prévoir sinon ils chargerait les coffres de voitures...Ca me désole cette notion de boire pour boire....

Coucou
Je trouve ton idée très sympa
Je rejoins la mariée tu n'es pas obligé de servir du champagne. Personnellement nous aimons pas ça on en aura pas. Donc ça ferait cidre, vin, 1 verre de champagne avec le dessert, digestif, cidre. Je trouve ça correct et pas énorme en alcool.

Coucou!

Nous aussi ils lèvent vite le coude donc on va mettre lambrusco en apéro (c'est pas très fort). De ton côté je trouve super le cidre! Tu n'es même pas obligé de servir du champagne à ce moment là, donc tu peux faire votre fontaine au moment du dessert

Pour les liqueurs malheureusement c'est toujours fort donc dur à trouver plus doux... Le vin chaud sera le moins alcoolisé. Après en cuisson l'alcool s'évapore donc ça devrait le faire

En tout cas je trouve que tes idées permettent bien de limiter sans que vos invités le soupçonne