À la recherche d'un traiteur/cuisinier vegan

Merci beaucoup pour les infos !

Carrement génial le résultat ! 1000 € ca vaut le coup.Vous êtes combien d'invités ?

Mais quand tu parles de VH à la biocoop : ca veut dire que tu vas acheter les ingrédients et faire tout avec tes petites mains ?

Dommage que le Fournil du Pavail soit trop loin. :/ La récpetion aura lieu à 1h, à Miniac Morvan. Trop dommage car moi je dois en plus faire sans gluten...

Pour le service, tu vas faire appel à des professionnels ou à des amateurs (genre étudiant) ?

Merci

Pour le coup on a trouvé notre traiteur: Biocoop ! Et franchement ça gère ! Pour le repas (burgers) + vin d'honneur 1000€ Notre pâtissier est le fournil du pavail. Ils ne font pas de gâteau de mariage encore. Du coup on opte pour des muffins et des tartes aux fruits qui seront présentés sur un joli présentoir à étage C'est aussi ce qu'on va faire: engager une ou deux personnes pour réchauffer et servir. Pour le coup on pensait payer 100/150€ la soirée, ou un truc dans ces eaux là

Moi j'ai abandonné l'idée d'un traiteur végan. Elle était dispo pour ma date pourtant (Les doigts dnas le pot) mais trop chère... On va faire nous même.

Je pensais engager un serveur justement pour aider au réchauffage le jour J et el service (buffet).

Vousa vez uen idée du prix ?

Par contre je suis interessée par ton patissier Végan. Tu pourrais me donner son nom stp ? Merci.

Ça rassure de se dire que je ne suis pas seule ^^Pourquoi as-tu abandonné les traiteurs traditionnels ?Pour le coup, hier j'ai trouvé un pâtissier vegan, j'attends sa réponse pour faire les desserts (ce qui fera un gros poids en moins). Si il accepte, je pense lui demander de faire les pains à hamburgers. Il ne nous resterait que le vin d'honneur, les entrées et une partie du plat de résistance a faire.Je vais demander à ma famille de nous filer un coup de main (famille nombreuse) la veille. Ce qui m'angoisse le plus est le jour j: nous n'embauchons pas de serveurs, sauf que le plat de résistance doit être servi chaud.. >< Je n'imagine pas dans quel état tu dois être !!

Ohlala, en te lisant j'ai l'impression de me retrouver! nous souhaitons également faire un repas végétalien et nous avons démarché plein de prestataires qu'ils soient Traiteur traditionnel ou Traiteur vegane. Nous sommes à peu près à 4 mois et demi de notre mariage et nous n'avons toujours pas trouvé la perle rare! les Traiteur traditionnels nous avons complètement oublié et concernant les traiteurs véganes (pourtant nous sommes sur l'Ile-de-France ) sont parfois bien trop cher en ajoutant de si de là des options!où en es-tu du coup? Moi j'hésite également à faire comme toi, a tout préparé moi-même mais sincèrement je suis également comme toi, pleine d'angoisse. Ce qui est certain c'est que j'ai demandé à nos témoinsi et à nos parents si cela les dérangerait de nous aider à dresser le buffet et cela visiblement ne leur pose aucun problème. Nous cherchons également à payer des serveuses pour le vh et la soirée ou des serveurs mais actuellement je ne trouve pas et je ne sais pas comment faire. Voilà bon courage à toi en tout cas!

On a engage deux jeunes serveuse et voila

Oui je pense que c'est ce que je vais faireJe ne peux et ne veux pas changer la date ^^ Nous l'avons déjà changé une première fois, et quasiment toutes les salles correctes environnantes étaient prises.
J'ai trouvé un pâtissier vegan, j'attends sa réponse Après les entrées nous les ferrons (des salades toutes simples). C'est surtout pour le plat de résistance en fait (enfin, si le pâtissier est dispo).
C'est vrai qu'en éliminant ce que nous faisons nous même déjà, il ne reste que le plat de résistance, qui n'est pas bien compliqué

Je vais en contacter et leur demander, on verra bien !

Contacte Des traiteurs non vegan et demande leur s'ils peuvent te faire un repas vegan... Pour les entrées, tu peux expliquer que c'est assez simple (salade, soupe...). Le plus compliqué pour eux sera le plat ! Tu peux gérer le dessert toi meme avec un pâtissier vegan
Sinon peux tu changer la date Pour t'adapter à la dispo d'un traiteur vegan?

C'est la meilleure solution en effet !

Les traiteur non-vegan permettent souvent des menus à modifier avec les mariès. essaie d'appeler des non-vegan en leur expliquant. Tu verras ce qu'ils te diront non?

Comment aviez vous fait niveau organisation, réchauffage des plats avant le service ?

Si tu as des personnes pour t'aider si c'est gerable. Nous avions fait cela.