Dégustation du wedding cake

on va goûté le ALTO et le pistacchio après on verra ce qui nous propose en JANVIER

Le Alto m'envoi du rêve! En plus c'est le nom de ma voiture!! Si ton patissier peut vraiment faire ça, j'avoue ça me redonne de l'espoir quant à la réalisation du mien!

Qu'est ce que vous choisiriez parmi ceux là?

de rien c'est avec plaisir, voici es parfums qu'ils proposent mais au mois de janvier 2016 , il va renouveler sa carte

Alto

Biscuit moelleux cacao, praliné croustillant, crémeux vanille, mousse chocolat noire.

Cilaos

streusel et moelleux amande, confit mangue passion, mousse chocolat au lait.

état de choc

Crumble cacao, moelleux chocolat, crémeux chocolat, mousse chocolat noir.

Victoria

Croustillant coco grillé, biscuit coco, confit ananas citron vert, crème onctueuse citron vert.

Neptune

croquant amande, génoise amande, coulis de poire, mousse caramel salé.

Pistacchio

crumble praliné, moelleux pistache, confit framboise

mousseline vanille

Super c'est vraiment adorable de ta part, j'ai vraiment hâte d'en savoir plus! Merci, merci, merci!

si il te dit cela ,c'est qu'il s'est ce qu'il fait.

Le second patissier va me faire déguster ce genre de gâteau le fameux weeding cake à la française car le premier que l'on a gouté génoise, crème mais pas au beurre par contre le dessus recouvert de pâte à sucre , franchement pas top , élastique trop épaisse.

Je te dirais car c'est le même genre saveur, je prendrais une photo pour que tu voyes

et si ça nous convient pas , on prendra le troisième mais sans la livraison car ça nous revient trop cher

Oh si j'ai plein d'avis sur le traiteur et j'ai déjà fait des dégustations avec lui, ma crainte c'est qu'il ne puisse pas faire un wedding cake avec le gateau qu'on a choisi malgré ce qu'il nous assure.

Lui dit que c'est possible, moi je le crois mais j'ai un peu peur quand même que sans crème au beurre et sans génoise, un gateau à base de mousse ne tienne pas vraiment.

En fait le gateau qu'on a choisi c'est un genre de gateau à base de mousse au chocolat sur un lit croquant du coup le wedding cake ça me fait un peu peur

ah bon, pas cool tu as pu te renseigner ou avoir des avis?

Nous on a commencé un vendredi , on est déçu.

C'est ce qu'on a choisi aussi, enfin pas le gateau moelleux mais le wedding cake à la française.

Malheureusement, le traiteur ne fait pas déguster donc je dois lui faire confiance mais je suis quand même un peu anxieuse du résultat

pas de crème au beurre et gateau moelleux

Quand tu dis wedding cake à la française c'est à dire sans génoise ni crème au beurre?

Hum tu nous diras ce que ca donne

ok

Il faudra que tu nous dises ce que tu en as pensé. Pour info, j'ai fermé la deuxième discussion car elle est identique.