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Chou
Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime

Wedding cake?

Chou, le 22 Février 2016 à 09:45 Publié dans Banquets 0 68
Sauvegardé
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Wedding cake pour ou contre ? Personnellement je suis encore dans les périodes de Tests, 1er test déçu, et le 2eme plutôt réussi... Mais le doute persiste.

En tout cas pas de pièce montée, ni de macarons car nous n'aimons pas sa.

68 Réponses

Activité récente par Irene Swan, le 12 Mars 2016 à 10:40
  • Irene Swan
    Mariée Pro Septembre 2017 Bouches-du-Rhône
    Irene Swan ·
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    Super je suis contente que vous ayez trouver votre bonheur. Oui la dégustation est très importante et cela a payer !!! Génial et je vous souhaite un très beau mariage. Bon week and également
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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Bonjour et merci a toi Irene Swan, nous avons signé avec une patissière locale qui est très doué dans les wedding cake, nous avons aussi fait 2 essais au préalables afin de tester les saveurs, les textures, l'aspect visuel et la tenue du gâteau. Une personne très sympathique car à chaque essai elle nous créée un gâteau pour 6 part min afin de l'emmener chez nous et le déguster avec notre entourage. A chaque essaie nous avons payons 20€ et c'est 20€ serait déductible si nous signons avec elle ...... Verdict: NOUS AVONS SIGNER!!!! super content du résultat ! En tout cas merci à toi de tes conseils et de ta participation sur ce sujet, un bon week end a toi.

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  • Irene Swan
    Mariée Pro Septembre 2017 Bouches-du-Rhône
    Irene Swan ·
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    Alors le wedding cake c'est un terrain glissant pour les pâtissier francais car la technique est reelement acquise que par 1 pâtissier sur 5, ce qui donne souvent un wedding cake esthetiquement "bof", des saveur lourde voir écoeurante. mais ne pas écouter les gens qui vont vous dire " wedding cake c'est beau mais c'est degeulasse" NON NON je suis pas d'accord, il y a des bon pâtissier qui manie bien le sujet, le tout est d'être patient et de démarcher un maximum de professionel de la piéce montée !

    petite astuce , ce n'est qu'un détail mais si le pâtissier vous parle de piéce montée américaine ! fuyez, il ne sait même pas de quoi il parle !

    le weeding cake est ANGLAIS et celui qui saura vous donnez cette réponse dera déja plus informer sur les méthode de ce fameux gâteau convoité !

    un wedding cake reussi est une piéce maitresse de la reussite de votre mariage !

    patience et vous trouverez votre bonheur !!!

    signez une PRO wedding cake qui a trop entendu de foutaise sur le sujet lol

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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Merci à toi Laure, esperant que ça puisse en aider certains.

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  • Laure
    Super Mariée Avril 2016 Essonne
    Laure ·
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    Oui, pas faux, j'espère que le message ne sera pas supprimé. Sur facebook on la trouve sous le nom de Your Cake de rêve. La nana qui fait ça est Brenda Salcedo ; elle est très sympa, arrangeante. Elle a des doigts de fée, et le goût est vraiment là ! En plus elle travaille avec la meilleure pâte à sucre (l'italienne). J'adore !! Smiley heart

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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Good idea! Je note!

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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    tout à fait Smiley smile

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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    d'accord ok Smiley smile

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  • Chante
    Mariée au Top Octobre 2016 Val-de-Marne
    Chante ·
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    Pour en avoir mangé je suis plutôt pour j'ai l'habitude d'en voir souvent dans mon millieu c'est une galère à découper alors faire penser aux gants au moment de la découper le mieux c'est que votre traiteur vous présente le gâteau et fasse la découpe dans les offices

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  • M
    Super Marié Juillet 2017 Hérault
    Marion ·
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    Je veux en avoir un . Je vais voir avzc le patissier samedi prochain. Moi je suis pour s'il est bien reussi et bon pourqupi s'en priver ?
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  • Elodie
    Mariée Confirmée Mai 2016 Aveyron
    Elodie ·
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    Alors la je peux pas te dire c'est le nom de la génoise, elle est plus humide je dirait, moins compacte...

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  • Aurore
    Mariée Pro Juillet 2016 Ille et Vilaine
    Aurore ·
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    Moi j'aime pas les wedding cake donc ça sera pièce montée sans doute avec des choux
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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Chanceuse Smiley winking

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  • Crystal
    Mariée Confirmée août 2017 Ain
    Crystal ·
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    J ai la chance d avoir un super pâtissier qui fait des wedding cakes sublime mais avec le gâteau de notre choix à l intérieur que ce soit royal fraisier framboisier on peut tout lui demander.
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  • N
    Mariée Débutante Octobre 2016 Nord
    Nancy ·
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    On voulait opter pour un wedding cake car nous n'aimons pas non plus les choux. Ceendant on a trouvé un traiteur qui fait une "farandole de dessert" donc c'est une piece montée avec differents gateaux. (Il y aura même en plus, des tartes, des verrines de mousses au chocolat, etc...)

    Encore mieux ! Smiley smile Car effectivement beaucoup de Wedding Cake sont beaux mais pour le goût c'est différent...

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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Oh ouiii j'adore Paris (surtout pour les boutiques lol) sinon ça aurait été avec plaisir. mais peux etre peuc tu comme même partager sa carte de visite afin que d'autres mariés puissent faire appel à ces dons de pâtissière Smiley winking

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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Ah l'intitulé me plait bien, c'est à dire "Dolce dita"?

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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Tout à fait d'accord avec toi Smiley winking

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  • Karolinka
    Mariée au Top Juillet 2018 Ille et Vilaine
    Karolinka ·
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    Niveau visuel: c'est top. Niveau goût: il y a de tout! A partir du moment où le gâteau est vraiment bon (pas un quatre quart tout sec tartiné de nutella quoi!) franchement foncez! Certains pâtissiers savent faire des wedding cakes à base de génoise imbibées, mousses, ganaches, etc.. si votre pâtissier peut vous faire un vrai bon gâteau, vos invités vont aimer je pense. Au pire s'il n'y a que la pâte à sucre qui reste dans les assiettes c'est pas une grande perte Smiley winking

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  • Elodie
    Mariée Confirmée Mai 2016 Aveyron
    Elodie ·
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    Pour avoir essayé, j'adore tout depend de la génoise, il y en a des plus ou moins aérée, du coup plus ou moins bourative. Nous on a opté pour une génoise dolce dita.

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  • Laure
    Super Mariée Avril 2016 Essonne
    Laure ·
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    Chou, quel dommage que tu ne sois pas en région parisienne car la jeune femme qui fait notre wedding cake est tout bonnement super douée ! Et le gâteau est très très bon !

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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    pour nous le traiteur ne voulait pas s'engager sur le gateau donc on a demander a une patissiere.

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  • Deuz'ailes
    Mariée Addicte Juillet 2017 Côte d'Or
    Deuz'ailes ·
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    Pouuuuur !!J'en peux plus des choux lol Par contre j'ai un peu peur de l'intérieur aussi, faudra voir avec le traiteur.
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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Voir message cité
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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    merci a toi

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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    on voit les gourmandes!

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  • C
    Mariée Curieuse Avril 2020 Doubs
    Carole-Anne ·
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    Je suis plutôt fan du wedding cake, la version fraisier c une super idée. Sinon tu peux faire un plus petit wedding cake et l'accompagner de ptits desserts.
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  • Vanessa
    Mariée Pro Mai 2017 Gironde
    Vanessa ·
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    Salut! Ben je dirais aussi que ça dépend du nombre d'invité et donc de votre budget pck punaise ça chiffre ! Tu peux opter pr ses choux mais pas en pièce montée. ..plutôt en deco par ex j'ai vu des fans de rugby faire un stade en choux lol un truc qui vous ressemble quoi Smiley smile ça peut être sympa
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  • Mamzelle O
    Mariée Confirmée août 2016 Val-de-Marne
    Mamzelle O ·
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    Je suis pour si sous la pâte à sucre c'est un fraisier looool j'adore ça
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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Une de plus
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  • Laure
    Super Mariée Avril 2016 Essonne
    Laure ·
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    Nan nan, moi aussi j'adore ça ! Smiley laugh Smiley winking
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  • Chou
    Marié Confirmé Octobre 2016 Charente Maritime
    Chou ·
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    Ah je vois que nos idées se rejoignent, j'ai opté aussi pour un gateau style framboisier mais je change la base Smiley winking et tout sa avec un visuel de wedding cake.

    le wedding Cake Smiley winking (on part sur le même style mais avec un effet matelassé 1fois/2)

    le wedding Cake <img class=" />

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