Bar à dessert

Voir message cité Oui c est top ça! Nous à côté du wedding cake on a une pyramide de fraise au chocolat blanc 😁.

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Merci! je pense en effet partir sur 2/3 produits + une part de wedding

Coucou!
C est une super idée! L idéal est de compter 3 parts/ mignardises par personne pour etre large...
Concernant le wedding cake, pour 90 personnes le traiteur nous en a fait un à 3 étages.

Coucou ! Notre restaurant a propose un buffet des desserts. Il y avait des choux a la creme (2 par personne) et des boules des glaces (2 boules également) et puis 3 gateaux a la mousse ou aux fruits, également 2-3 portions par personne environ. Et le wedding cake avant tout.

Voir message cité Ahah ok! Je pense faire comme toi.. allez yaourt pour tout le monde !!

Voir message cité Merci beaucoup 😊

Voir message cité Magnifique ce gâteau

Voir message cité Jai acheté plein de petits contenants en plastique noir et gris et je fais manger à tout le monde des yaourts pots en verre...

Voir message cité Merci !
Par chez nous, on attend pas la fin du repas pour faire la fête .
Donc aucun soucis de ce côté là, il arrive comme pour le café lol

Bonjour.
Tu es courageuse !! Comme nous souhaitions ne pas nous éterniser à table pour vite faire la fête, notre traiteur nous a déconseillé le buffet de desserts. Car les gens font la queue, et on perd du temps. Donc le buffet, on le réserve pour le café avec quelques mignardises et grignotages histoire de tenir toute la nuit !!

Voir message cité Merci! J'espère aller jusqu'au bout..

Voir message cité Les pots tu vas les prendre en verre ou en plastique ?

Personnellement nous avons opté pour un assortiment de mignardises du traiteur. Mousse au chocolat, panna cotta et tartare d'ananas et une pièce montée avec deux choux uniquement. Je pense ajouter sur le buffet des cannelés maison (que je vais congeler) des meringues pour les présenter dans de jolis pots transparents et des bonbons

Voir message cité Je t'en prie 😉

Voir message cité Oui effectivement si tu fais toi même c’est trop de boulot c’est clair ... ce n’était pas notre cas 😅
Très généreux mais il ne restait plus rien le dimanche midi, ni gâteau, ni desserts ... donc on au final plutôt bien calculer 😂
En tout cas ton idée est très sympa et pas trop longue à réaliser c’est un bon compromis 😊

Voir message cité Wah!!! C’est beau ...généreux .
Ça fait beaucoup de boulot pour moi.
Je penche fortement sur des brochettes de fruits /salade de fruits et un crumble. Je souhaite des choses qui vont « vite » à la préparation et pas trop de cuisson . Peut être ajouter un tiramisu ou une mousse (chocolat ou au fruits) .Mon wedding cake sera au M&M’s

Voir message cité Oui oui j'ai compris.. tu peux diminuer un petit peu mais pas retiré 1o parts au risque d'avoir des personnes qui n'en auront pas.. Après même si tout le monde ne prend pas de gâteau du wedding cake, certains en prennent 2 et ne toucheront pas aux autres dessert..

Nous avions un wedding cake 100 part pour une centaine d'invités + 4 petits desserts différents au choix (mousse chocolat + pépite d’or, pasteis de nata crème bergamote, tiramisu framboise et tartelette poire et caramel beurre salé)

Voir message cité Mervi Britany, ici c’est une part s’il n’y a que ça j’imagine. Mon problème est justement de savoir si je pars sur une part par personne plus les autres dessert ou je diminue le nombre de part du wedding cake, étant donné qu’il y a d’autre dessert...


🤣j’espere Bien m’exprimer ... ça me paraît confus LOL

Je ne sais pas si ça peut t'aider... généralement on compte une part par personne.. à toi de voir..

Voir message cité Merci Cindy ! je prends note de ta suggestion 🙏

Coucou,
C'est une super idée et cela a beaucoup de succès en général ☺️
Si tu as une part de gâteau par personne tu peux proposer 2 ou 3 mignardises par personne en plus 😁Ici nous avons une pièce montée (2 choux par personne au lieu de 4) et une part de gâteau si ça peut t'aider 😉