Barbecue ? Buffet ? Foodtruck

Voir message cité

Un rougail saucisse et un poulet normand servis avec du riz

Coucou,

Nous avons fait barbecue-plancha pour notre mariage, pour 75 personnes.

Ça a plu à tout le monde, nos invités ont apprécié que le repas ne traîne pas en longueur, chacun pouvait manger ce qu’il voulait en quantité qu’il voulait.

Pour le barbecue et le fromage servi à l’assiette, c’était 23€ par personne, service inclus, hors boisson. Pas besoin d’entrée.

Pour le barbecue, il y avait 4 viandes (brochette bœuf et poulet, côtelettes d’agneau, côté de bœuf), 3 poissons (saumon, crevette, noix de saint Jacques), 2 accompagnements chauds et 4 salades froides.

Pour la pièce montée, je l’ai faite et le traiteur l’a servie gratuitement.

Voir message cité

Bonjour Gwenaelle ,

Quel était tes 2 plats cuisines sur place ?

Coucou et Bienvenue sur la communauté !

Je te félicite pour ton mariage !

Je te partage le répertoire de Traiteur de mariage dans le Var

J'espère que tu trouveras ton bonheur !

Tu auras combien d'invités ?!

Voir message cité

C'est pas le fait que ça prenne du temps, c'est que tout le monde mange en décalé et du coup personne ne profite vraiment des animations ou des surprises ou autres car ils sont encore en train de manger... Du coup ils font deux choses en même temps et ne profite pas à 100% de ce qui est en train de se passer à ce moment-là (je sais pas si je m'explique bien :s ) En tout cas c'est ce que beaucoup de prestataires nous on dit, c'est pourquoi on a décidé de mettre le food truck au brunch du lendemain

Voir message cité Ha c'est top ça c'est ce que j'avais en idée

Bonjour moi c est plancha avec brochettes bœuf, canard, poulet des pommes de terre au four ,légumes chaud et froid puis fromage et dessert

Pour nous, entrée foie gras servi à l’assiette, méchoui pour lequel les invités iront se faire servir, fromage servi à table et pièce montée. La convivialité d’un méchoui avec différents types de service, ça permettra aux convives de se lever un peu... 😉

Voir message cité Hoooo c'est original !

Salut

Nous avions fait appel à un traiteur qui est venu cuisiner 2 grands plats sur place!

Super convivial tout le monde a adoré et s'est régalé

Pour mon mariage j'ai fait venir un crêpier. Pour 15 euros on avait les crêpes et galettes à volonté et garniture à la demande! tout le monde c'est régalé du plus petit 3 ans au plus grands 72 ans!

Voir message cité J’avais bien compris mais la viande refroidit très vite sauf à la maintenir au chaud dans des chauffe-plats... avec risque de sur cuisson.

Coucou.
Pour nous ce sera buffet de salade à composées et plancha.

Voir message cité Pour le barbecue je l'imaginer plus comme un buffet les personnes iraient se servir je ne veux pas de service à table

Bonjour Christelle,

Je te souhaite la bienvenue sur la communauté mariages.net. Pour limiter les prix, sur le repas tu peux envisager le service traiteur des supermarchés, qui parfois proposent des formules à moindre coûts, pour un nombre précis de personne. Exemple : formule pour 10 personnes.

Notre mariage sera champêtre et nous optons pour un buffet froid ce qui correspond tout à fait à notre budget 😊

Coucou,
Le foot truck c’est hyper sympa mais le seul bémol c’est que le repas s’étale sur beaucoup de temps.
Pour le barbecue, on aurait adoré mais on nous l’a déconseillé pour nos 70 invités : il faut assurer le service très rapidement pour que les gens mangent chaud.

Voir message cité Un service à table peu aussi prend du temps 😏😏 mais je note, mais le barbecue à l'air sympa quand même

Voir message cité Merciii 😊

Alors nous on voulait à la base un food truck mais on nous l'a fortement déconseillé car tout les gens ne mangent pas en même temps du coup s'il y a des surprises, des animations bah ils sont pas vraiment la car il mange en même temps. Par contre on en prend un pour le brunch du lendemain

Voir message cité Je suis du Gard ! Mais si tu veux regarder ce qu'il fait et prendre contact avec lui voir si il peux ce déplacer c'est "le barbecue" sur Facebook. Il est adorable et ultra dispo pour tes questions. Dit lui que tu viens de ma part. Honnêtement je ne peux pas te conseiller mieux que lui !

Voir message cité Hoooo genial ! T'étais pas du Var par hasard pour pouvoir me le présenter 😅

Coucou ! Je me suis mariée le 7 septembre et nous avons fait un coup de poker en prenant un foodtruck que nous connaissons très bien. Et bien on a pas été déçu et nos convives non plus ! Ils sont tous répartis le ventre bien rempli et ont tous très bien mangé.
Pour te donner une idée le notre nous as absolument tout fait... Apéritif/entrée pour 180personnes puis repas ( jambonau braisé fagot d'haricot vert et pomme de terre grenaille) fromage salade et pièce montée pour 110 personnes. Il a compté en plus un cocktail pour 50 personnes, le vin et toute la location de vaisselle. Nous en avons eu pour grand max 30e par tête...
Après c'était son premier mariage et j'avais des exigence à vouloir que des produits locaux... Perso nous sommes ravis et nos convives nous en parle encore !

Voir message cité Haaaa pas mal belle idée 😃

Je voulais prendre un camion pizza mais je ne suis pas encore fixé