Besoin d'aide urgent

Bonjour à tous,


Comme bon nombre d'entre vous, nous avons été obligé de repousser notre mariage à l'année prochaine suite aux annonces du gouvernement. La salle nous suit sans problème. Par contre, le traiteur c'est autre chose. Pour lui, étant donné que nous ne sommes pas en confinement, nous avons toujours la possibilité de nous marier. Selon lui, Il ne peut déplacer notre date que jusqu à la fin de son exercice comptable qui sera fin février de l'année prochaine. Sinon cela revient à une annulation de notre part (même si nous avons juste envie de repousser à la fin d'année et non annuler) et il refusera de nous rendre nos arrhes (plus de 1000€)!!! En plus, il nous dit que les salariés qu'il a prévu pour notre mariage (qui est dans plus de 3 semaines) ne peuvent pas être mis en chômage partiel donc même si on repousse, il faudra les payer quand même. Ce que je ne comprends pas puisque les salariés ne font pas partie de la société et il veut qu'on les paye en chèque emploi service. Est-ce qu'il y a des personnes dans mon cas svp ? Est-ce que vous savez où est-ce que l'on peut se renseigner au niveau juridique ?
Merci beaucoup pour votre aide.