Besoin de vos avis buffet froid

Coucou, nous aussi on va certainement faire tout nous même car traiteur passe pas au budget...

Je réfléchis beaucoup a faire quelques verrine des wraps, des cakes salé

on aura aussi des boudins antillais et je pense faire un apero entrée comme ca on passe apres au plat ou je ne sais pas encore quoi faire à part des roti froid... perso j'ai pas spécialement envie de manger de la charcuterie et des crudités que l'on mange tout le temps a la maison. Mais mon amour lui veut ca, mais comme c moi qui vais tout faire apero repas j'aurais peut etre gain de cause lol...

Si vous avez des idées je suis preneuse aussi....

Bon courage a vous toutes

Cool pour le poisson nous en prendra des filet de saumon fumée et non fumée

Nous le vin d'honneur un ami nous fait des tapas, apres pareil petit four, olive , legume a croquer, chips ect. Pour le buffet on aimerait differente salade, viande froide roti de boeuf et de porc et mettre un poisson, ensuit fromage et nous on fait faire un naked cake

Avec plaisir le vin c est un ami de la famille qui le fait lui même . Après comme je sais que tout le monde mange pas de pièce monté je vais préparer des mini gâteau fantaisie. Pour l apéro je vais pas faire dans le grandiose biscuit salé pop corn salé et caraméliser Olive tost foie gras et tapenade. Pour le buffets on vas faire des salades differente et y aura aussi des aliment seul pour que chacun ce face sa petite assiette . Pour les enfant j ai prévu des légumes à croquer avec un assortiment de charcuterie.

Ah oui c'est pas cher! Nous on a deja le patissier du coup nous fesont du vdh au fromage nous meme. Merci en tout cas

Bonjour je fais également un buffet froid car sa reviens largement moins cher pour une cinquantaine de personne le budget et 400 euros tout compris de l apéro au café . ( Pièces montée et vin offert part mes beaux parents ) .

Si dans la fideua c'est fruit de mer et on peut en faire une au poulet. Mais si on fait la fideua on fait pas d'entrée car c'est un plat copieu, donc on ferait un vdh dinatoire ensuit le plat fromage et gateau. Mais avec chéri ont pensait sinon faire plutot un buffet froid, donc vdh normal lol, le buffet, le fromage et le gateau car on a peur que beaucoup de monde n'aime pas la fideua et comme on sera en juillet on pense que un buffet froid soit mieu, sachant que le lendemain nous avons tous les invités le midi car ils viennent tous de min 900km donc si on fait la fideua on pense faire un buffet le lendemain. Si on fait le buffet le samedi soir on prevoit plus comme ca il en reste un peu pour le lendemain. Ca nous reviendrais peut etre moin cher.

Ton plat ne contient pas de viande? Parce que si oui je ne mettrai pas les viandes froides mais plutôt de la charcuterie !