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Marie
Mariée Experte Juillet 2021 Nord

Biscuits

Marie, le 21 Janvier 2020 à 19:27 Publié dans Banquets 0 31
Sauvegardé
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Bonsoir j’ai acheté un moule pour faire des gâteaux avec nos prénoms mais lorsqu’on les cuits forcément le biscuit gonfle et on ne voit plus rien avez vous déjà testé? Avez-vous une recette ?
Merci Biscuits 1



31 Réponses

Activité récente par Lucie, le 22 Janvier 2020 à 15:59
  • Lucie
    Super Mariée Octobre 2020 Drôme
    Lucie ·
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    Super idée ! à tes fourneaux !

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  • Cécile
    Mariée Confirmée Juin 2022 Seine-Maritime
    Cécile ·
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    Bonjour,Effectivement, ça devrait fonctionner avec ton emporte pièce. J'en ai acheté un du même type et les essais sont très concluants. Peut-être à essayer avec une autre recette en effet. Je t'envoie la mienne, elle cartonne à tous les coups ;-)Je te joins des photos de mes essais. J'espère que ça t'aidera. Biscuits 2essai non finaliséBiscuits 3 Biscuits 4


    THE recette :-)Biscuits 5Bonjour,

    Effectivement, le tampon que tu as doit fonctionner normalement. J'ai le même type et ça fonctionne bien.

    J'ai une super recette que je te donne si tu veux essayer ( elle cartonne auprès de tous, le secret est dans le sucre vanillé et l'épaisseur de ta pâte ;-) )

    Biscuits 6essai non finaliséBiscuits 7 Biscuits 8

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  • Marie
    Mariée Experte Juillet 2021 Nord
    Marie ·
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    Bonjour merci 🙏 pour ton aide je test différente recette
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  • Karolinka
    Mariée au Top Juillet 2017 Ille et Vilaine
    Karolinka ·
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    Oh il est magnifique ton tampon! Nous avons aussi offert des biscuits personnalisés. En fait c'est pas tellement une question d'épaisseur, de congeler la pâte ou autre. Il faut vraiment avoir la bonne recette, une recette qui ne gonfle pas et ne s'étale pas à la cuisson. J'ai fait pas mal d'essais avant de trouver les bonnes proportions. Je vais chercher mon cahier de recette et je te dis ça Smiley smile

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  • Cindy
    Mariée au Top Août 2020 Yonne
    Cindy ·
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    Coucou,
    Tu dois faire des sablés pour avoir un beaux rendu 😉 Il y a des recettes sur Marmiton, c'est facile à faire 👌🏼
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  • Jennifer
    Super Mariée Mars 2021 Ain
    Jennifer ·
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    Je t'en pris avec plaisir 😉
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  • G
    Mariée Curieuse Août 2020 Moselle
    Gwen ·
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    Super j’adore! Ça me donne des idées ! Je note ta recette merci 😊
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  • Jennifer
    Super Mariée Mars 2021 Ain
    Jennifer ·
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    Ils font vraiment de super produits. 👌
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  • Jennifer
    Super Mariée Mars 2021 Ain
    Jennifer ·
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    Coucou merci Gwen 😊 Alors je vais les faires 3 jours avant le jour j, alors pour l'emballage c'est des petits sachets que j'ai acheter sur Amazon de memoir 2 ou 3 euros les 100 sachets et pour le refermer tu a un système comme une enveloppe.
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  • G
    Mariée Curieuse Août 2020 Moselle
    Gwen ·
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    Coucou, j’adore le rendu !! Tu vas les faire combien de temps avant ? Pour l’emballage je ne vois pas bien tu fais comment ?
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  • Marie
    Mariée Experte Juillet 2021 Nord
    Marie ·
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    J ai acheté le mien là bas aussi
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  • Jennifer
    Super Mariée Mars 2021 Ain
    Jennifer ·
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    Derien avec plaisir 😊 alors je l'ai pris sur etsy pour 10 euros avec frais de livraison et reçu en 5 jours.
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  • Marie
    Mariée Experte Juillet 2021 Nord
    Marie ·
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    Wahou super merci cela me redonne du courage bravoooo tu l as acheté où ton moule car tes lettres sont plus grandes 👍👍👍👍
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  • Aurore
    Mariée VIP Octobre 2020 Isère
    Aurore ·
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    Hahaha 😄 je serai capable d'en acheter alors que je fais pas de sablés 😂 non plus maintenant mais avant oui 😙 c'était à l'époque où je pensais qu'un jour j'aimerai la pâtisserie
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  • Tiphaine
    Mariée VIP Septembre 2020 Eure
    Tiphaine ·
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    Alors je ne sais pas si "officiellement" ça s'appelle comme ça, j'en ai 2 chez moi acheté pour mes sablés de Noël et j'ai toujours eu la flemme Smiley xd en général je les nappe entièrement de chocolat Smiley tongue

    En tout cas je visualise très bien Smiley laugh

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  • Jennifer
    Super Mariée Mars 2021 Ain
    Jennifer ·
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    Voici ma recette ou cas ou 😉 150g de farine, 75g de beurre coupé en morceaux, 75g de sucre en poudre,1 oeuf et ensuite tu met l'arôme que tu veux moi j'ai ôté pour la cannelle 😋 voici le résultat Biscuits 9

    Biscuits 10

    Biscuits 11

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  • Aurore
    Mariée VIP Octobre 2020 Isère
    Aurore ·
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    Ah j'avais peur d'avoir dit n'importe quoi tellement j'y connais rien 😁 je me demandais si ça s'appelait bien un stylo et si les gens allaient comprendre.
    Merci de me rassurer Tiphaine 😅
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  • Jennifer
    Super Mariée Mars 2021 Ain
    Jennifer ·
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    Coucou je fais moi aussi des biscuit qu'elle pâte fait tu?
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  • Marie
    Mariée Experte Juillet 2021 Nord
    Marie ·
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    Merci je regarde un tutoriel bonne soirée
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  • L
    Super Mariée Octobre 2020 Loire
    Lexane ·
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    Coucou,


    Il faudrait que tu fasses des biscuits secs type sablés, ça ne devrait normalement pas gonfler. Essaie de trouver des recettes sur YouTube pour visualiser le résultat avant de te lancer Smiley smile
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  • Tiphaine
    Mariée VIP Septembre 2020 Eure
    Tiphaine ·
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    J'allais dire comme Aurore sinon repasser avec un stylo à glaçage. Mais j'avoue c'est long et minutieux ^^


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  • Mary
    Mariée Pro Juin 2021 Paris
    Mary ·
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    Avef plaisir 💖💖
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  • Marie
    Mariée Experte Juillet 2021 Nord
    Marie ·
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    Bonjour oui c est aussi une bonne idée
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  • Marie
    Mariée Experte Juillet 2021 Nord
    Marie ·
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    Merci je vais tester bonne idée
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  • Marie
    Mariée Experte Juillet 2021 Nord
    Marie ·
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    Bonsoir oui je vais chercher un sablé merci
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  • Marie
    Mariée Experte Juillet 2021 Nord
    Marie ·
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    Merci je vais tester ton idée
    Bonne soirée
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  • Elise
    Mariée Experte Octobre 2020 Doubs
    Elise ·
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    Essaie sur des sables sinon Smiley smile
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  • Benil
    Mariée VIP Juillet 2021 Val-d'Oise
    Benil ·
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    Bonjour,
    Je pense qu il faut que ta pâte ne soit pas trop épaisse une fois étalée, que tu appuies bien et plus que ce que tu fais avec tes emporte-pièces pour que l écriture soit tou jours visible après cuisson. Et laisse tes biscuits au frigo 30 minutes sur une plaque avant cuisson. Cela va les durcir et ils ne bougeront pas à la cuisson. N hésite pas à faire plusieurs essais.
    Bon courage😉
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  • Aurore
    Mariée VIP Octobre 2020 Isère
    Aurore ·
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    Coucou,
    Je ne suis pas très douée en pâtisserie mais tu ne pourrais pas faire un glaçage et t'en servir un peu comme un tampon ? 😬
    Et sinon je pensais repasser avec un stylo à pâtisserie ? Et a l'endroit/site où tu l'as acheté il n'y a pas de conseils d'utilisation ?
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  • Laure
    Mariée Pro Août 2021 Dordogne
    Laure ·
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    Coucou.
    Passe lui un petit peu au congélateur avant de les cuire, le fait qu’il soit dur permet de garder la forme. Tu rallonge juste la cuisson d’une ou deux minutes.
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  • Mary
    Mariée Pro Juin 2021 Paris
    Mary ·
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    Coucou !


    J'adore l'idée, c'est ultra mignon !!!
    Si c'est un moule à biscuits normalement ça gonfle pas, essaie de diminuer les quantités de levure au pire...
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