Brunch

Hello,

nous faisons le notre pour le lendemain :

viennoiserie, Céréales, muesli, fuiras frais, fruits secs, pancakes et muffins à diverses saveurs

truite fumée, charcuteries, oeufs mollets (ou durs), fromages, crudités, salade

lail, café, thé, jus de fruits divers !

La vie le brunch !! haha

Nous avons opté pour quelques viennoiseries / brioche etc, et comme nous avons un buffet, sûrement des restes de la veille.

Nous en mariage sur 3 jours nous allons demander à chacun de ramener un petit qqc de sa région...
En + :
- viennoiseries- pains- tt le nécessaire a tartiner :p- fromages- charcuterie - saumon gravlax- rillettes de thon- restes de quiches/cakes salés (s'il en reste du vendredi)- on va préparer de la pâte a pancake et mettre deux crepes party pour que les gens puissent se les preparer
Bons préparatifs

Voir message cité Top l'idée du buffet sale sucre aussi 😍

Voir message cité Coucou, oui je comprends 😉 l'avantage du brunch c'est que ce n'est pas si cher et assez simple à organiser soi-même, en disposant joliment un peu de tout sur un buffet, après chacun compose avec ce qu'il y a 😊 par exemple pour les fruits, pas forcément besoin de faire une salade (ça prend du temps !) mais les fruits peuvent être disposés dans des paniers, en plus comme ça chacun choisit le fruit qu'il aime 👍 et chouette pour l'aide des mamies, c'est un plus !



De notre côté ça sera un buffet salé-sucré, grâce à l'aide de nos parents, avec de la charcuterie (confits maison), du fromage, du pain, des tartelettes salées (maison aussi, ma mère s'est lancée dans une vrai industrie !), des cannelés (je suis de Bordeaux) et des gâteaux creusois (mon conjoint est de Creuse) 😋

Voir message cité 🥹 toutes ces idées, merci beaucoup. Effectivement nous ferons le brunch nous même pour question de budget. Nous avons les mamies prêtes a filer un coup de main pour préparer quelques trucs à l'avance

Bonjour,


De notre côté ça ne sera pas un brunch le lendemain mais les idées qui me viennent en pensant brunch c'est :
- viennoiseries 😋
- variété de pains
- müesli
- pancakes et blinis
- choses à tartiner : fromages frais, beurre, beurre de cacahuète, miel, pâte à tartiner, confiture ...
- yaourt grec
- fromage
- fruits secs (amandes, noisettes, noix...)
- fruits (agrumes, fruits rouges, fruits exotiques, avocats)
- jus de fruits
- café, thé, infusions
- charcuterie : jambon, rillettes
- saumon fumé ou rillettes de thon / saumon
- salade

Tout ça l'avantage c'est que ce sont des choses à "poser sur le buffet", qui ne nécessitent pas de préparation et qui peut donc être facilement organisé par soi-même.
Après il y a d'autres recettes idéales pour des brunchs mais qui nécessitent préparation ou cuisson :
- oeufs brouillés
- cakes salés et carot cakes
- bar à crêpes et gaufres
- soufflés au fromage
- bacon grillé
- etc...

Voir message cité Eh oui nous nous marions en septembre, mais dans le Sud il fait encore chaud à cette période, et à mon avis, avec les excès de la veille, ça ne fera pas de mal ☺️

Coucou
Ici, notre traiteur propose pains, viennoiseries, brioche, confiture, beurre, Nutella, café, thé, chocolat, jus d'orange, salade de fruits, carottes râpées, piémontaise, taboulé, charcuteries, fromages, saumon fumé maison, salade verte.

Voir message cité Ça rejoins un peu ce que j'avais en tête, je n'aurai pas penser a la salade de fruits mais excellente idée
Merci

Hello, pour nous ce sera saumon fumé, blinis, charcuterie, fromage, viennoiseries, pains diffèrents, granola, "escargot " (une pâtisserie, pas de Bourgogne 😅)salade de fruits, jus de fruits frais, thé, café et certainement champagne et vin 😉en tout cas quelque-chose dans ce goût-là...