Buffet chaud

Si vous avez déjà le traiteur ou quand vous l’aurez vous pouvez lui demander de vous conseiller. Ils ont l’habitude et ils sont là pour ça.
Ici on aura un foodtruck. Pas d’entrée mais un gros vin d’honneur et pour le plat on aimerait un burger au canard et des frites de patate douce ( donc un plat chaud).

Coucou Maeva 😋

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Pour le dessert, tu prévois un buffet également ou une pièce montée ? 🥧

Coucou nous c'est un entre deux 😁
On aura un cochon de lait et mouton en broche servi à l’assiette d’abord puis les invités pourront allez se resservir directement auprès du traiteur et le reste sera sous forme de buffet avec plusieurs pâtées (5 choix différents) troue normand, fromage (3sortes) et gâteaux individuels par un autre pâtissier

Hello ✨


Nous avons opté pour un buffet (froid) nous également. Et nous avons pris rendez-vous auprès de notre traiteur afin de lui proposer nos inspirations et il nous a fait en retour ses propositions : L’entrée sera couplée au vin d’honneur (avec mignardise et atelier tartine)
Pour le repas : Il a créé à notre demande 3 crudités sur-mesure : -betteraves-pommes-pesto de basilic -une crudité d’inspiration italienne avec des pâtes, cœur d’artichaut, tomates confites et… je ne sais plus 🤣-un taboulé libanais Accompagne de rôti de poulet (froid), de terrine de truite (pêcher proche de chez nous) et un jambon Serrano entier à la coupe.
Le buffet de fromage sera quant à lui composé de trois types de fromages de chez nous (comté, morbier et un fromage à pâte molle dont je ne me souviens plus du nom) accompagné de jeunes pousses, de raisins et de noix.
Le buffet des desserts sera composé d’une trilogie : Pavlovas (que nous avons insister pour avoir : c’est notre dessert préféré) Des dômes tatin Fondant chocolat

Bonjour, posez la question à un traiteur, les buffet c'est moins cher et ça peut être super.
Personnellement c'est pour ça que j'ai opté, en entrée j'avais pensé à des toasts divers, un plateau de fromage avec salade. Pour le dessert ça sera un gâteau.
Y a juste le plat où nous sommes pas encore décidé, on verra ça en fonction de ce que nous propose le traîteur (et en fonction de la liste complète des allergies de mon frère)