Buffet du lendemain...

J'approuve!!

Oui c'est sur... mais la veille ce sera buffet d'entrées, fromages et desserts avec un plat chaud aussi donc ils devraient pas être trop affamés enfin j'espères lol...

Le lendemain de notre mariage baptême de notre petit bout et nous avons prévu un couscous hè oui on aime manger , au mariage de ma belle soeur elle avait prévu un petit buffet froid elle pensée que les invités n aurai pas trop faim après le déjeuner et manque de bol on avait tous les cros lol donc nous ne voulons pas reproduire la même chose nous les gavés avec le couscous ). Il est vrai qu il vaut mieux demander confirmation aux invités pour le lendemain tu seras sur comme sa.

La salle et les tables et chaises nous sont prétés gracieusement le lendemain juqu'à 17h00 donc nous avons fait un petit carton rajouté au faire-part pour uniquement la famille proche et les amis venant de loin qui dorment dans des hôtels des alentours pour éviter d'avoir trop de monde... Et finir le w.e. avec ceux que nous aimons en toute simplicité...

Debout... ollà c pas un peu trop crevant pour tt le monde ? ... Nous avons opté pour un buffet froid donc cela ne dure pas TROP et ensuite rangement à plusieurs lol çà fera fuir les retardataires qui ne voudront pas aider mdr...

Merci pour ce post très intéressant c'est vrai que adorant le sucré j'étais partante pour le petit déj mais c'est vrai qu'après une soirée de folie c'est plus un repas de midi qu'il faudrait!! Je pensais aussi ne pas inviter tout le monde sinon il faut déplacer bcp de tables, chaises et tout mais seulement ceux qui viennent de loin et que l'on a logé et le côté de mon chéri chez qui on le fait! De tte façon mes parents ne comptaient pas venir donc si c'est officiel ça me ferait mal qu'ils passent pour de "mauvais parents" alors que je comprends qu'ils ne veulent pas refaire la route et puis les grands repas ce n'est pas leur truc!

La grande question.. on va prévoir des choses, mais à manger debout, car sinon on risque de repartir pour un repas de 60 personnes sur 3 h... non pas que ça ne me ferait pas plaisir au contraire, mais y aura tout à ranger, et je crains qu'on soit un peu fatigués !

C'est clair ! Demander une confirmation ça permet aux gens de ne pas trop prendre l'invitation à la légère, et de ne pas venir sans prévenir.

Nous comptons faire de même pour le mariage à l'église (nous nous marions en 2 fois) : sur le coupon réponse nous demanderons une confirmation de présence pour le brunch du lendemain.

Et puis même si la réservation n'est pas obligatoire, ça permet de savoir où l'on va...

Merci Kalamity je pense faire cela en espérant qu'ils répondent et que les 3/4 tiennent leur "promesse" lol

Alors, moi je compte joindre un carton réponse au faire part demandant si les gens viennent au repas et si ils comptent rester le dimanche midi. On a la moitié qui habite à 250km, donc ils seront là. Je pense aussi que nous nous retrouverons aux alentours de 13h, car on se sera couché tard. Il se peut que certains te disent être présents le dimanche midi et finalement ne viennent pas, mais les gens peuvent aussi comprendre que tu as besoin de t'organiser et donc d'avoir une réponse ferme. Nous ferons un buffet froid pas de viennoiseries, si ça peut t'aider. Tu fais plateaux de charcuterie, salades, fromage et dessert simple...

J'hésites pour les viennoiseries et autres p'tit déj car j'ai envie de faire venir les gens vers 13h00...

Oui je vais penser à comment et quand le demander car en même temps que les faires parts... personne ne saura répondre je pense...

Je pense que je vais le faire aussi...

Je le sais que çà ne choque pas... Perso moi çà me dérange pas qu'on me le demande mais je me vois pas le demander....suis un peu timide...

Effectivement, il faut que tu saches en premier lieu qui vient le lendemain et prévoir quelquechose de léger et varié afin que tout le monde s'y retrouve (sucré/salé)

Nous allons faire un brunch qui comportera des viennoiseries que nous commanderons chez un boulanger du coin où se déroule le mariage puis on va aussi faire des cakes, des quiches, pains surprises... enfin des choses qui se mangent entre les deux repas.

Effectivement, il vaut mieux demander aux invités que tu souhaites voir revenir le dimanche une confirmation, pour savoir ou tu vas. En général, il y a moins de monde le dimanche midi, certains ne reviennent pas.

Je suis comme toi, je n'aime pas demander, mais souvent les gens qui nous aiment sont contents de nous aider et seront surement ravis de participer. Moi je ne peux pas demander d'aide au niveau du buffet, parce qu'il faut que je vérifie tous les ingrédients (problème d'allergies).

On a fait un mariage l'an dernier avec retour le lendemain. Vu qu'on dormait sur place, certaines personnes ont seulement pris un petit dejeuner (croissant, café,...) Et les autres ont manger mais relativement léger! Je pense qu'il ne faut pas prévoir à manger pour tout le monde... Nous on demande une réponse pour avoir un ordre d'idée du nombre de personnes qui resteront le dimanche midi!

Il faut effectivement demander une confirmation aux invités, car tu peux te retrouver à 20 comme à 100, donc ce n'est pas la même quantité.........

Nous le faisons au restaurant du chateau et réservation obligatoire donc j'ai demandé une confirmation de présence.

Hé bien en voilà une bien bonne question ;o) j'étais justement en train de la poser à chéri ..... Dur dur de prévoir d'une part qui aura envie juste pour un petit déj, ou d'un bon brunch, d'autre part, qui partira de suite, qui ne reviendra pas ..... Et encore moins évident de quantifier les restes de la veille !

Comme toi, je n'ai pas envie de dépenser encore des 1000 et des 100 pour de la nourriture qui ne sera peut-être pas mangée.

Bref, c'est compliqué, dc je lis ce post avec attention (notamment les expériences des déjà-mariées lol

Nous, on mise sur les restes du buffet et pour le lendemain, on prévoit buffet de fromage + salades comme ça, c'est pas trop lourd. Niveau dessert on n'a pas encore tranché et concernant les participants, en fait on va voir à qui on demande de revenir, ce sera surtout les très proches et ceux qui viennent de loin.

Pour le lendemain je pense opter pour la solution brunch. La réception a lieu dans un petit domaine un peu à l'écart de la ville et en plus la moitié des invités traverse la France d'ouest en est pour venir et va dormir soit dans le domaine soit dans les environs. Donc faire un petit dej/brunch avant leur départ serait sympa....bon c'est pour octobre alors j'ai encore un peu de temps pour réfléchir et décider...si vous avez des suggestions n'hésitez pas les filles

Voir message cité

Ce n'est qu'une suggestion. Je pensais pas demandé à tout le monde, mais au plus proches. J'ai une amie qui m'a proposé d'elle mêm quand je lui ai dit qu'elle était invitée.

Ca va le faire.... No panic

Oups... çà me fait peur vos comm !!! lol... Demander aux invités d'apporter quelque chose : je me vois pas le faire... j'ai du mal avec les invitations avec apports lol...

Oui, moins de stress, moins d'alcool... En plus il a fait trés chaud..

Oui au mariage de mon frére pareil, lnous avons plus mangés le dimanche, plus decontracte !

Difficile de dire que les invités mangeront moins le lendemain. J'ai assisté à un baptème cet été, et finalement, nous avons presque mieux mangé (en quantité) le dimanche midi. Tu peux éventuellement demander à ton entourage d'apporter des petites choses à manger. Je pense qu'un buffet simple et froid est très appréciable un lendemain de fête. Personnellement un plateau de fromage et une salade de fruits me suffisent.

Oui dur dur...

C'est pas facile en effet !

Nous c'est au restaurant le repas donc aucun reste pour le lendemain donc je vais commander un buffet froid mais pas facile de demander maintenant si le gens viendront le dimanche !!

C'est notre grande question et puis je veux pas non plus prevoir 10 fois trop