Buffet : le préparer soi-même ou choisir un traiteur ?

Moi j'ai choisi un traiteur car je n'ai pas envie de me stresser à préparer un repas pour 63 personnes, c'est trop de boulot et j'estime qu'on a déjà assez à faire avec tous les préparatifs

Je rejoins ce que dit Charlotte car parfois ce sont vraiment de ptites economies.... Moi meme je me pose encore la qestion du vh. si tu es bien entouree, si tu penses avoir de l aide de la familles, des amis alors ce sera plus rapide et surtout moins stressant... Apres comme l ont souligne les filles tu as les traiteurs des grandes surface ou encore flunch, commande avant des ptites quantites histoire de te faire une opininon.... Bon courage et tiens nous au courant de ton choix final

Pfiouu moi je le fais faire car j'estime qu'on a assez de choses à faire et à penser pour ce Grand Jour !

Tu as aussi LECLERC traiteur qui n'est pas mal !

Oui ils font traiteur maintenant sans que leur logo soit affichés sur les boites

Merci pour vos idées les filles, je vais refaire un tour côté traiteurs...

Malheureusement Chatonchaton (aka le futur marié) n'ets pas pour, il déteste la paëlla... Et ça, c'est vraiument dommage...

Mais c'est GENIAL ! Flunch, de chez Flunch, les restaurants ? fichtre !

On est pareil que vous....
On a essayé traiteur, en limitabt un mx dz choszs toujours au delà de 3000/3500e pour 80 personnes au repas et 120 au vin honneur....
Finalzm onba tenté FLUNCH TRAITEUR! Une révélation... pas cher et bon (on a goûté quelques trucs! )
Menu a 16e avec entrée (saumon ou foie gras) plats (4 différents, pour nous ca sera jarret d'agneau et gratin pomme de terre) et dessert (4 différents)... ca vaut le coup....
Et on est en train de budgeter le vin honneur avec eux.... en gros quasiment moitié prix compare avec traiteur avec plus de choses et ils s'occupent du dressage et du service!
Demande un devis...

Tu pourrai demander des devis pour des buffets froid ou sinon paella ou couscous géant! C'est beaucoup moins cher je croit et puis tout le monde adore!!
Le vin d'honneur vous pouvez le faire vous même et voire le plat fait par traiteur....
Bon courage pour tes préparatifs!

Salut!
Pareil de notre côté budget assez serré....
nous fesons nous même le vin d'honneur et l'entrée pour le repas.
En se qui concerne le vin d'honneur je suis d'origine antillaise et nous fesons le vin d'honneur sur ce thème, nous avons constitué un petit groupe "cuisine" avec ma soeur ma belle soeur, nous avons fait un après midi pour faire des essais voir se qui pouvais être congelé ou non..et pour les quantités on c'est basé sur se que font le traiteurs.
pour les boissons nous achetons petit a petit depuis le début du mois on surveille les grosses promos de grande surface...
Pour le service j'ai trouvé des étudiants qui on l'habitude de bosser en restauration.
voilà un peut notre organisation!
bon courage

Le mieux je pense c'est de contacter des traiteurs pour avoir des devis de buffet froid ou de cocktail, au passage tu regardes les quantités qu'il prévoit (généralement c'est indiqué sur le devis), tu peux aussi leur demander quelle quantité de boisson prévoir par personne, en croisant les réponse tu pourras estimer la quantité et donc le coût engagé si tu t'en charge que tu pourras comparer aux forfaits que propose généralement les traiteurs (moi pour les softs à volonté il me propose une formule à 200€ par exemple).

Vous pourrez ensuite faire l'évaluation objective de ce que vous économisez à tout faire vous même (surtout si vous acheté un congélateur pour l'occasion) et donc estimer si cela vaut vraiment le coup de vous donner la peine de préparer quelque chose vous même et donc de vous priver du confort des services d'un traiteur.

J'espère que mon message te sera utile

Bon courage en tout cas !