Buffet ou repas assis ?

Bonjour,j ai besoin d un conseil. Voilà nous serons plus ou moins 200 à notre mariage en 2019. Le dj que j ai choisi et que je connais bien m a un peu fais tomber de mon nuage,je vous explique, on était parieur prévoir un.buffet froid ( ch fait nous même) parce que vu le nombre d invités il nous semblait que c était le mieux et ca nous ressemble plus un.buffet bref,le dj me dit que vu le nombre important de convives il vaut mieux prévoir un repas servi à table pour pas qu' il y est trop de monde debout au buffet,trop de circulation et que même en faisant une animation pour faire lever table par table c était compliqué. Ca veut dire que niveau budget déjà il explose mais aussi se faire servir à table on a pas l envie ,l âge des convives et relativement jeune.... vous en.pensez quoi? Pour les grands mariages vous aviez prévu quoi comme banquets? Merci les filles