Buffet ou service à l'assiette ?

Bonjour, merci beaucoup je vais consulter.

Nous sommes encore au début! Nous avons déjà de bonnes idées bien précises mais rien encore de fait.

Coucou Manon et Bienvenue sur la communauté !

Félicitations pour ton mariage

Voici un article qui pourra peut-être t'aider dans ton organisation :

8 recommandations pour un buffet de mariage sans fautes
Tu en es où dans les préparatifs ? 😘😘

Oui souvent j'ai entendu que c'était vraiment pas cher à Métro. Mon traiteur, je ne le trouve pas si cher que ça. Pour lui, sans les alcools, le vin d'honneur c'est 9 € par personne, le repas 47 € par personne et 10 € pour les enfants. Avec entrée, plat et dessert. Pour ce dernier c'est offert. 10 ou 11 € de l'heure pour un serveur ça me semble correct. C'est une bonne idée que la veille le repas soit préparé et qu'il n'y a qu'à le réchauffer. Oui ça sera plus simple.

Bonjour Manon&Walter,

Je te souhaite la bienvenue sur la communauté mariages.net. Je fais également un mariage à petit budget. On sera, sans compter les enfants dont je ne connais pas encore le nombre exacte, 70 personnes. (7 tables de 8 personnes et la table d'honneur de 14 personnes) Pour ça j'ai un avantage. Dans mon entourage amical, j'ai la chance d'avoir des personnes ayant un métier qui peut être en lien avec le mariage. Ce qui fait que parfois, sans que je le demande, j'ai des réductions de tarif. Côté traiteur ça sera vin d'honneur avec des amuse-bouche sous forme de buffet. Quant au repas ça sera servi à l'assiette avec une entrée, un plat de résistance, un trou normand, une trilogie de fromages et trois desserts au choix. Ce prestataire sera le seul sans réduction. Pour vraiment limiter les coûts tu peux aussi envisager un repas participatif. Où chaque "foyer" emmène quelque chose pour composer le vin d'honneur et le repas. Si des plats chauds sont proposés, peut-être envisager la venue de serveurs pour plus de sérénité.

Hello

J'ai opté pour le buffet pour mon mariage et nous avions quand même le découpage : entrée - plat - fromages et dessert. La traiteur débarasse entre chaque et apporte la suite.

A toi de voir ce que vous souhaitez. Un buffet quand il y a du chaud c'est plus compliqué à gérer je pense.

J'ai assisté une fois à un mariage franco-africain. On avait eu une salade de gésiers en entrée et le plat c'était un mafé (au choix poulet ou poisson) mais servi en gros plat familial par table. C'était hyper convivial et délicieux