Buffet soir

Coucou


Miam miam ce buffet! 😋 Moi je dis le gras c’est la vie! 😄
Bon si ça ne tenait qu’à moi je dirais un saucisson par personne (surtout pour la mariée) et une demi-roue de brie par personne (surtout pour la mariée bis) 😆

Bon soyons sérieuse sur les quantités. Après un repas de mariage on n’a pas trop faim. Si on compte que tous le monde mange du fromage je dirais 4/5 morceaux par personne et pour la charcuterie je dirais une tranche de différentes charcuteries par personne (jambon de pays, coppa, viande des grison, rosette, saucisson).

Et si certains n’en mangent pas ou moins ça compensera à ceux qui en veulent plus.

De toute façon après ça se conserve. Donc ce n’est pas perdu.

Hello


Je pense qu'après un bon repas de mariage il ne faut pas trop prévoir en quantité. Je dirais 3/4 morceaux de fromage et de charcuterie par personne. Prévoir plusieurs brioche ainsi que des fruits.

Appui toi sur ton charcutier préféré et croise avec un ou 2 autres pour faire une moyenne...

l'avantage est que cela ne se perdra pas complétement même s'il y en a un peu trop...

Après j'ai la même peur que toi (on s'occupe du VH personnellement) s'il manque des trucs ça va me frustrer un peu....

Voir message cité Aha, bien d'accord sur le fromage

Coucou,
Le fromage, j'ai prevu un plateau pour 4 personnes. Et pour la charcuterie, une tranches de jambon cuit et deux de jambons cru. 4 ou 5 tranches de rosette. Et de coppa et de cervelas. J'ai aussi pris différents pâte, campagne, canard.

Personnellement je trouve que du fromage, il n'y en a jamais assez 😅plus sérieusement, je dirais jambon cuit et cru 1 tranche/pers, "petite charcuterie" (saucisson, bacon choses dans ce genre)3, 4/pers et je dirais qu'au pire, ils en emmènent en partant ! 😁