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Élooodie
Mariée Pro Juillet 2021 Hauts-de-Seine

Choix du menu enfin !

Élooodie, le 7 Mars 2020 à 14:07 Publié dans Banquets 0 12
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Coucou les futures Smiley winking


Hier nous avions rdv au loft (notre salle) pour la dégustation de notre repas. C’est le loft qui fait le repas, avec là Chef Elise Smiley winking
Nous bons testé 6 amuses bouches (il faut en choisir 3, mais nous hésitons avec les 2 foie gras)
✅ Roulade de courgettes au saumon fumé (très frais)Choix du menu enfin ! 1

Foie gras poêlé, tartare de fraise au balsamique et émulsion de fève tonka. Un délice.Choix du menu enfin ! 2
Dé de saumon snacké et courgettes (bon mais pas wahou)Choix du menu enfin ! 3
✅ Croustillant de crevettes aux petits légumes (très bon)Choix du menu enfin ! 4Gambas poêlée et d’Arphin d’igname (Bon mais sans plus)Choix du menu enfin ! 5Foie gras poêlé et croûte de caramel ( un bonheur)
Choix du menu enfin ! 6

Pour les entrées
St Jacques poêlées et patates douces confitesChoix du menu enfin ! 7

✅ Foie gras, chutney de mangue et salade avec dés de mangues (un régal)Choix du menu enfin ! 8

Pour les plats : Magret laqué au miel, darphin d’igname et sauce au poivre penja. Une tuerie cette sauce ! Choix du menu enfin ! 9

✅ Magret poêlé, duo de pommes, carottes confites et sauce au poivre du penja (assiette plus colorée et on va modifier pour un gratin de pommes de terres au lieu des 2 pommes)Choix du menu enfin ! 10
Fromages
Désert :
Tiramisu spéculos abricots Crumble ananas mangue ✅Sorbet maison ananas (nous allons peut être modifier le parfum pour du fruits de la passion ou qq chose qui twist un peu) ✅Choix du menu enfin ! 11

Café /chocolat
Et la pièce montée sera servie plus tard.
La chef finalise les préparations dans la petite cuisine ouverte sur la salle où l’on dîne. C’est vraiment agréable de la voir travailler. Choix du menu enfin ! 12

On est trop content car le repas est un point très important pour nous.
Est ce que ça vous donne envie ?
Bien sure nous avons un plan B pour ceux qui ne prennent pas de foie gras / canard.

12 Réponses

Activité récente par Élooodie, le 9 Mars 2020 à 17:22
  • Élooodie
    Mariée Pro Juillet 2021 Hauts-de-Seine
    Élooodie ·
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    Merci Lidia, j’espère que ça va donner envie à nos invités
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  • Lidia
    Mariée VIP Juillet 2021 Gironde
    Lidia ·
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    Hello, c'est hyper bien présenté et ça donne envie Smiley love

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  • Élooodie
    Mariée Pro Juillet 2021 Hauts-de-Seine
    Élooodie ·
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    Oui jolie présentation et bcp de saveurs. On adore !
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  • Élooodie
    Mariée Pro Juillet 2021 Hauts-de-Seine
    Élooodie ·
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    Tout était délicieux !
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  • Catherine
    Mariée au Top Septembre 2020 Yvelines
    Catherine ·
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    Coucou c'est top les présentations des plats sont très jolies 😍 & en + ils ont l'air délicieux. Bravo pour le choix 👍👌💯
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  • Claire
    Mariée Pro Septembre 2020 Drôme
    Claire ·
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    Bonjour, les plats ont l'air délicieux 😋
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  • Élooodie
    Mariée Pro Juillet 2021 Hauts-de-Seine
    Élooodie ·
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    Non mais il n’aime pas les sauces en général donc il n’en mange jamais. Et puis il y avait des petites pousses de radis qu’il a adoré
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  • V
    Mariée VIP Octobre 2020 Haute-Garonne
    Vanessa ·
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    Mdrrr ah il est du style à croire que la salade est uniques pour les lapins? 🤣
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  • Élooodie
    Mariée Pro Juillet 2021 Hauts-de-Seine
    Élooodie ·
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    Merci Vanessa Smiley winking oui la présentation est plutôt soignée. Et pour la 1ere fois en 15 ans j’ai vu mon chéri manger de la salade lol
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  • Élooodie
    Mariée Pro Juillet 2021 Hauts-de-Seine
    Élooodie ·
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    Oui les gens se souviennent de ce qu’ils ont mangé, surtout dans nos 2 familles lol. Et mon frère est cuistot il va adorer voir là chef à l’oeuvre
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  • V
    Mariée VIP Octobre 2020 Haute-Garonne
    Vanessa ·
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    Coucou,
    Tout me donne envie mdr. Et je trouve la présentation très soignée!
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  • Sandra
    Super Mariée Août 2021 Morbihan
    Sandra ·
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    Coucou !
    Pour nous aussi le repas est un point très important ... Les gens se souviennent de l'ambiance et du repas en général ...
    Ca donne très envie tout ça ...Ca me donne encore plus envie d'arriver à cet étape !Bonne journée
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