Choix traiteur

Voir message cité Vraiment ? J’ai heureusement eu des alternatives pour les allergies, les végétariens, les végan, les enfants et les menus prestataires si j’avais souhaité … vous n’avez pas trouvé encore ce qui vous correspond

Voir message cité Purée franchement c'est un coup à se faire avoir les prix HT.

Voir message cité Nos critères se sont peaufinés au fur et à mesure. Mais on veut des produits de saison, et des alternatives pour les enfants/allergiques/végétarien. On est ouvert sur le buffet chaud ou le service à table.
Mais on a des devis dans lesquels on nous propose des salades de crudité en entrée par exemple (nous nous marions en décembre).
Ou autre exemple j'ai bien accroché avec un traiteur mais il compte 6h de présence, installation et désinstallation inclu. Ca me parait rapide.Finalement il y a toujours un bémol. C'est pour ca que je parlais de choix de raison, c'est dans le sens "ok ca ne coche pas tous nos critères mais on ne trouvera jamais quelque chose de parfait"

Voir message cité Ah c'est super ca d'avoir pu recontacter des traiteurs d'autres mariages !
J'ai aussi eu un bon contact avec un traiteur mais en recevant le devis j'ai été surprise de voir que tous les prix qu'il m'avait dit étaient HT.

Voir message cité On trouvait ça fou de signer pour un montant aussi important sans avoir gouté avant, vraiment ça nous paraissait inimaginable 😅 et finalement on a bien fait, celui qu’on a choisi le feeling est super bien passé avec eux donc on était encore plus rassurés !

Voir message cité Oui la dégustation ca doit rassurer ! Effectivement nous aussi on en a qui ne nous proposent pas de dégustation avant signature.

Voir message cité On lui a dit pas besoin de produits noble mais des bons assaisonnement
Des fruits et légumes de saison et au maximum en local en ne dépassant pas 80€ par tête et au final on était à 68€
Seul truc qu'on aurait pu économiser c'est niveau pain il a pris du pain bio avec de la farine fait localement du coup s'était 1.5€ par personne mais bon il s'est super bien gardé on l'a congelé le surlendemain et s'était comme si on l'avait congelé le jour même

Voir message cité C'est super ca ! Quand vous avez conçu le menu ensemble vous aviez déjà défini un budget avec lui ?

Je crois qu’on avait eu 6 ou 7 devis. On avait une idée précise de ce qu’on voulait et certains ne pouvaient pas y répondre favorablement, ça en a donc éliminés, puis le budget, puis la dégustation (on trouvait ça aberrant de signer pour une prestataire aussi élevée sans avoir gouté au préalable). Finalement seulement 2 acceptaient la dégustation avant signature du devis et on a choisi parmi ces 2 là 😉

Bonjour,


On a fait 2 devis. Les 2 nous les connaissons pour avoir était invité lors de mariage ou autre. Les 2 étaient au même prix sauf que 1 était HT et l'autre TTC c'est plus la même ! On a choisi celui qui nous a dit qu'il était là pour travailler et qui était à notre écoute et c'était le TTC en +.

Est-ce que vous avez des critères bien définis pour votre repas? Comment vous l’imaginez?


Si vous avez l’impression que le traiteir n’est pas sur la même longueur d’ondes que vous alors ce n’est peut-être pas le bon.
Après qu’est ce que tu appeles choix de raison ? Le prix?

Le 2e fut le bon, c’est mon mari qui a tranché car c’est lui l’estomac du couple 😆 disons que les mets, les produits, le menu et tout ce qui était inclus (service nappes vaisselle, alcool et boissons du VH, vin à table ….) c’était tout ce que nous voulions, nous occuper de rien ! Donc c’était une évidence.


On a prit le risque et la dégustation s’est déroulée qu’après à 3 mois du mariage et c’était fabuleux ! Faut écouter son intuition j’imagine et trouver le compromis qui nous convient

Nous c’était un maxi coup de cœur, une vraie évidence.
On l’a appelé comme ça pour voir si il pouvait nous envoyer un devis, on a passé une heure au téléphone à parler nourriture et tout ce qu’il nous disait nous paraissait génial et correspondre à 1000% à notre vision de la gastronomie.
On a même pas fait de test gustatif avec lui ni demandé de devis à quelqu’un d’autre. Et tout était tellement génial le jour J ! Je n’y crois toujours pas et nos invités nous en reparlent depuis chaque fois qu’on les voit ^^Je crois que ce n’est pas tant ce qu’il proposait que sa manière de voir la cuisine et la gastronomie qui nous a fait avoir ce coup de cœur.

On en a eu 3 et à final on a pris celui qui nous a dit je fait ce que vous voulez donnez moi vos inspirations et je crée autour
Du coup on lui a dit 3 entrés une poisson Une viande et une végétale
En plat agneau et en dessert des miniardises anglaise et s'était parfait