Cochon de lait, serveurs etc ...

C'est plus une ambiance qu'un theme bien precis. on va mixé plusieurs themes qui vont bien ensemble ( boheme, guinguette, folk...) les couleurs seront pastels pour le VH et Burgundy/rosé poudré pour le reste

Nous faison une viance à la broche egalement

Coucou Aurélia

Je trouve que c'est une très bonne idée !

Je te passe quelques idées pour ta déco :

Inspiration "guinguette"

5 idées pour une Inspiration guinguette

Inspiration nature

Qu'en dis-tu ?

C'est une très bonne idée et simple !

Salut très bonne idée c'est simple effectivement mais l'essentiel est que cela vous ressemble!

Hello! J'aurai le même genre de mariage que toi, et le thème est "Nature"

150 environ au vin d'honneur, et 80 au repas.

Le vin d'honneur, on va s'en occuper nous même.. avec mes témoins et quelques amis, on se fera 2 ou 3 soirée "petits fours" et "mini quiches" lol, et hop au congelo. Idem pour les pains surprises. Quand on se renseigne sur les prix, c'est environ 38 euros pièce, alors que c'est seulement 6 euros le pain non tartiné. Donc on les fera nous même également, même si c'est un peu de boulot. La plupart des traiteurs les préparent également en avance, et les congèlent, donc bon...

On achetera des bretzels et je mettrai peut être la famille à contribution pour couper quelques légumes crus avec de la sauce.

En boisson, on aura du crémant (alsace oblige lol), de la bière, des sodas et un bar à jus de fruits.

Au repas, on va chercher un traiteur pour un buffet froid pour l'entrée.

Le plat principal sera un cochon de lait farcis, avec un gratin de pomme de terre. J'ai la chance que mon meilleur ami est boucher, il nous le préparera donc à la broche pour 400 à 450 euros (le prix d'achat du cochon quoi)

Le dessert on verra, surement une pièce montée.

Pour le service, je connais une personne qui travaille dans un grand restaurant de mon village. Il demande (au black) 15 euros de l'heure en tant que maitre d'hotel, et s'occupe de monter une équipe de 3 serveurs avec expérience, pour 12 euros de l'heure.

Voila, si ça peut te donner quelques idées... je me marie le 21 septembre, donc le même mois que toi!

Salut,

Nous aussi on partait avec une idée simple en tête, j'ai fait des devis pour une viande à la broche type cochon + accompagnement (on gère le reste) et les devis étaient entre 21 et 23 € par personne.

Je ne m'attendais pas à ça ! Mais apparemment ce sont les prix (je suis en normandie). Du coup on va confirmer avec un traiteur qui nous a été recommandé par bouche à oreilles qui a l'air fiable.

On va lui demander un petit test aussi.

Sinon, niveau service a priori il faut compter 150 la soirée par serveur. de 18 h à la fin du service avec rangement et vaisselle lavée. Renseigne toi auprès des pros et traiteurs ils ont des bonnes adresses. Sinon il faut aussi chercher du côté des jeunes / étudiants etc... ce qui peut, peut être, est moins cher. Et on m'a conseillée de prendre 1 serveur pour 20 pers environ.

Je trouve que la partie repas est la plus compliquée à gérer pour l'organisation du mariage... j'ai hâte d'avoir tout bouclé.

J'avais demandé le prix pour une "animation" apéro pour des choses grillées (gambas...) et j'ai eu un devis à 8€ par personne, donc bon on va s'en passer. ça chiffre vite en faite. Selon ce que tu fais il faut vraiment prendre tout en compte pour voir ton budget réel pour ta réception du soir. C'est un peu barbant mais posez bien tous à plat avec ton futur, faire plusieurs demandes de devis et après il faudra trancher !

On m'a également dit du bien des traiteurs leclercs et flunch, ça ne parait pas, mais je vais aller regarder si ça permet d'avoir des petites choses en plus pour la partie apéritif / cocktail.

en synthèse

Vh= gouter fait nous meme avec cidre, kir normand, bières fraiches et soft

Réception = cocktail apéritif fait maison + ajouts de quelques toasts traiteur

repas plat unique géré par traiteur, cochon + accompagement

fromage : géré nous meme

dessert : fait maison bûches glacées marron/chocolat + un gâteau fait par un ami étudiant chocolatier

Avec un service composé de 4 personnes ( 85 invités) budget de 600 € pour le service (sachant qu'on prendra également 2 personnes pour le VH en plus, donc il faudra aussi ajouter ça).

Bonjour,

Nous sommes allés au mariage d'amis en aout dernier et c'est ce qu'il y avait au menu. En accompagnement c'était pomme de terre grenaille et julienne de légume. Franchement c'était très bien, après leur cocktail très raffiné nous n'avions plus vraiment faim mais nous avons tout mangé quand même.

Pour les serveurs voit avec ton traiteur il peut sans doute te donner des contacts