Cochons de lait

J'essaie de retrouver je te tiens informée. Par contre ce n'est que pour l'achat du boucher il n'y a pas la prestation avec.

Bonjour Julie,

Je suis intéressée par ce type de prestations, je suis aussi dans la plaine du Forez. Peux-tu me retrouver le nom de la boucherie ?

Après recherche dans le bon coin, j'ai trouvé " SARL les Mets (69 St Priest)" à qui je viens de demander un devis, mais peut etre y en a t-il d'autres dans la Loire?

Merci de ton aide

Auror

Très bonne idée ! Mais excuse moi je connais mais pas dans ta région! Je suis en suisse !

Il a des traiteurs qui le font, ça a été le cas pour nous. Le cochon de lait c'est top, on a eu beaucoup d'invités agréablement surpris par la différence de goût avec le cochon adulte

Nous nous avons demandé a un fermier du coin. Une amie va nous tuer le cochon et nous trouver le matériel pour le cuire nous même. Ce sera pour le lendemain midi.

Coucou ! On a pris un clé en main , avec service et accompagnement ainsi que les assiettes et couverts , il nous prend 19 eur par personne . Ils viennent à 5 h du mat et restent jusqu au gateau je dirai vers 17 h

Merci Julie pour tt ces détails et précisions!

Voici le cochon. Après on ne s'était pas renseigné mais on nous avait orienté à St Etienne, vers une grande boucherie, je n'ai plus le nom, mais quand tu arrives de Lyon en direction de la plaine tu le vois, c'est aux alentours de Geoffroy Guichard, c'est un nom avec trois lettres et y a un C dedans je crois (désolée, mais j'ai un GROS trou de mémoire, LOL)

Je n'ai plus le nom en tête parce que chéri a tout géré, je lui demanderai et je te redirai ça ! Nous avons payé notre cochon tué et vidé à 70 € nous étions une vingtaine. Il a cuit pendant un moment mais la machine était automatisé donc ça a bien facilité la cuisson ! Après nous on tout fait nous-même (enfin, on a partagé les tâche dans la famille) parce que c'était en petit comité, après si vous êtes nombreux ça peut être compliqué de gérer le cuisson vous même, il vaut peut êtrem ieux passer par un traiteur. Puis le cochon nous c'était aussi pour le fun,les professionnels que nous avions contacté nous avaient conseillé de faire du jambon si on voulait rester sur du porc, car dans le cochon il y a beaucoup de pertes (il pèse lourd, mais y a déjà tout ce qui est tête et pâtes que tu ne manges pas). Et j'étais un peu "déçue" car j'avais préparé une bonne marinade, mais on n'a pas mangé la peau, TROP épaisse, inmangeable LOL

Merci de votre réponse, et par rapport au prix vous etiez à combien par personnes? Vous aviez prevu combien de cochons?

Et du coup vous avez acheter votre cochon où? Sa vous a demandé bcp de travail? Vous avez tt fait vous même?

Merci a ttes pr vos réponses. Je vais demander aux bouchers charcutiers. Et je vais me renseigner auprès des fermes sera surment moins cher!

Bonjour Rey, j'avais fait des recherches pour nos fiançailles cet été et je suis aussi dans la Loire. On s'y est pris au dernier moment donc on n'est pas passé par un "traiteur" : les beaux parents de ma soeur nous ont mis à disposition leur rotisserie DIY et nous avons acheté le cochon dans le Rhône. Mais il me semble que j'avais trouvé une entreprise qui faisait ça dans le Roannais (regarde sur le bon coin, c''est comme ça que j'avais trouvé il me semble). Je reviens te donner le nom et si je le retrouve. Bonnes recherches !

Salut ! Je fais ca pour mon mariage mais je suis dans le Var !
Par contre j ai trouvé facilement un prestataire sur le net !
Bon courage !

Oh moins toi tu n'auras pas le dernier "souci" qui vient de nous tomber dessus... lol

sinon en demandant à un traiteur s'il ne connait pas quelqu'un ?

J'aurais dis boucher aussi

Pourquoi ne pas aller voir un boucher? Sinon un fermier ?