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Elisabeth
Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin

Cocktail dînatoire / Un doute sur les quantités à prévoir

Elisabeth, le 24 Février 2020 à 15:15 Publié dans Banquets 0 24
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Bonjour la communauté!

Nous avons convié 70 personnes à notre mariage.

Le vin d'honneur est prévu de 18H à 20H. Puis nous ferons un break, pour démarrer la soirée à proprement parler à 20H30.

Le repas sera remplacé par des petites bouchées diverses et variées qui feront office d'entrée, de plat et de dessert. Au vin d'honneur, nous pensons aussi proposer des mini-knacks, et bien-sûr (vers minuit??) le gâteau des mariés.

Il est théoriquement prévu de danser jusqu'au bout de la nuit.

Du coup... combien de bouchées faudrait-il prévoir par personne pour qu'on puisse manger à sa faim?

Merci pour votre retour.



24 Réponses

Activité récente par Elisabeth, le 9 Mars 2020 à 12:18
  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Chère Andréa,


    S'il n'y a qu'un cocktail, 12 pièces c'est très bien.

    Mais pour notre mariage, nous gardons cette formule tout au long de la soirée. Les bouchées et petites verrines remplacent par conséquent le repas...

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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Oui oui, c'est ce qui se dégage entre-temps en terme de nombre de pièces. Merci et bons préparatifs de votre côté.


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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    C'est une autre configuration que nous; mais merci pour l'info.

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  • Andréa
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Eure-et-Loir
    Andréa ·
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    Coucou de notre côté nous faisons un cocktail conséquent pour sauter l'entrée. Le traiteur a prévu 12 pièces salées par personne pour le cocktail.
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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Clarisse, tout cela me rassure et nous permet de valider les quantités prévues par le traiteur.

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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Chère Sidonie, cela rejoint le nombre de pièces prévues par le traiteur auxquelles nous rajoutons des mini-knacks. Merci pour ton info.

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  • S
    Mariée Addicte Juillet 2020 Aisne
    Sidonie ·
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    Nous pour le vin d'honneur on est à 10 par personne alors pour vous je dirais une trentaine
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  • Clarisse
    Mariée Confirmée Juillet 2020 Aube
    Clarisse ·
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    Bonsoir
    Je vous aurez dit spontanément une trentaine part personnes
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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Bonsoir Sabrina,

    9 pièces du traiteur (+ mini-knacks) , c'est aussi ce qui a été proposé au vin d'honneur d'un couple d'amis qui s'est marié l'an dernier. Après, ils avaient un repas avec entrée, plat, fromage, wedding-cake et salade de fruits.

    En quantité, c'était bien.

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  • Sabrina
    Mariée Pro Juillet 2021 Nord
    Sabrina ·
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    Je ne saurais pas te dire si ça rejoint ce qu'on nous a suggéré en terme de quantités car nous notre repas ce ne sera pas des bouchées mais deux entrées plat fromage dessert. Pour le vin d'honneur on nous avait conseillé de partir sur minimum 7 pièces par personne et on est à environ 9 pièces par personne il me semble
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  • M
    Mariée VIP Juillet 2021 Tarn-et-Garonne
    Manon ·
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    Ok ça marche .. ^^' cool Smiley smile

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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Pour info: on nous propose 27/28 bouchées par personne + le wedding cake

    (de l'apéro jusqu'à la fin de la soirée - très tard, voire jusqu'au petit matin).

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  • M
    Mariée VIP Juillet 2021 Tarn-et-Garonne
    Manon ·
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    Il faut compter l'apéro en plus, après tout dépend de la taille de tes bouchées, mais c'est sûr que si tu demandais plutôt à ton traiteur tu aurais de meilleurs conseils ^^

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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Chère Emilia,

    Merci pour ta réponse détaillée que je vais étudier de plus près.

    Encore bons préparatifs.

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  • Émilia
    Mariée Experte Septembre 2020 Rhône
    Émilia ·
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    J’ai assisté à un mariage ou tout était en cocktail. Il faut 32 bouchées environs. Il y’en avait 8 pour le dessert.
    A mon mariage, nous avons opté seulement pour l’entrée en cocktail et nous avons prévu 10 bouchées. Et pour le dessert nous avons à nouveau coktail composé d’un wedding cake et 3 bouchées mignardises. Voilà pour mon petit conseil
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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Coucou Manon, merci pour ton retour.

    Mais là, clairement, je pense que les convives rentreraient à la maison... affamés.

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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Merci pour ta réponse et encore bons préparatifs.

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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    C'est clair. C'était juste pour avoir plusieurs échos. Merci quand-même pour ton message.

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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    Coucou Sabrina,

    C'est ce que j'ai fait, mais je voulais encore avoir quelques avis supplémentaires.

    Notre traiteur part sur 27/28 pièces par personne pour vin d'honneur + soirée.

    Il faut rajouter le gâteau de mariage.

    Cela rejoint ce qu'on vous a suggéré en termes de quantités?

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  • Elisabeth
    Mariée Confirmée Septembre 2020 Bas Rhin
    Elisabeth ·
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    C'est ce que je fais, mais je voulais encore avoir quelques avis supplémentaires.

    Merci et bons préparatifs.

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  • Sabrina
    Mariée Pro Juillet 2021 Nord
    Sabrina ·
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    Coucou Elisabeth
    Pour les quantités de notre vin d’honneur, nous avons demandé à notre domaine et traiteur sur quelles quantités il fallait partir donc je te conseillerais de voir avec eux directement
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  • Audrey
    Super Mariée Avril 2022 Eure
    Audrey ·
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    Salut
    Au niveau des portions c’est très compliqué moi je fais entièrement confiance en mon traiteur.
    Je pense qu’il faut que tu te tournes vers un professionnel après même si tu ne le choisis pas ça va te donner une idée des quantités à prendre.
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  • Nathalie
    Mariée Pro Juin 2022 Meurthe-et-Moselle
    Nathalie ·
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    Coucou,

    alors moi je fais un cocktail dinatoire et mon traiteur m'a conseillé au moins 15 bouchées par personne. et vais également prendre 2 ou 3 pain surprise du traiteur (chacun 60 minis sandwiches dedans) + quelques chips/bretzel/cacahuètes que j'achèterai lors de promotions. j'ai 3 bouchées chaudes, 9 froides diverses salées et 3 sucrées il me semble.

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  • M
    Mariée VIP Juillet 2021 Tarn-et-Garonne
    Manon ·
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    Coucou, je te conseillerai genre 5 bouchées pour l'entrée, 5/8 bouchées pour le plat, et après ke dessert après je ne suis pas traiteur je te conseille de demander directement à ton traiteur si tu en as un !

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