Combien de serveurs/ maître d'hôtel pour le service

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Merci élodie de ta réponse.

Coucou Audrey,
Je dirais 3/4 serveurs et 1 maître d’hôtel sinon ça sera ingérable

Il me semble que la "norme" c'est 1 serveur pour 20 personnes, donc si vous êtes 50 et si vous souhaitez avoir un peu de marge, 3 personnes pour le service me semble bien.

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Justement lui ne part que sur 2, mais j'ai eu des avis sur lequel ça pêche un peu sur le service ça prend du retard donc je veux éviter ça J'ai demandé à mon traiteur et il m'a dit aucun soucis pour ajouté un 3ème serveurs .

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Merci frau de ta réponse

2 serveurs et un maître d'hôtel, c'est bien

Cc je pense qu'il te faut un serveur supplémentaire.. . Avec 2 c'est tout à fait possible mais plus long en sachant que l'on porte généralement 4 assiettes à la fois tu imagine le nombre d'aller retours et donc le tps qu'il faut pour servir l'ensemble de tes invités 😊
Ton traiteur te conseillera sûrement

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Merci alice de ta réponse

Nous nous serons une quarantaine et 3 serveurs.

Voir message cité Non pas de maître d'hôtel

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Que des serveurs pas de maître d'hôtel ?

Nous c'est le traîteur qui s'occupe des serveurs donc il a prévu 2 serveur pour 60 invités

Voir message cité Oui je pense que c’est plus raisonnable effectivement
Et puis aussi pour que tout le monde puisse manger en même temps 😊

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Merci Anais donc en effet il me manque bien un serveur, pour le bon déroulement de la soirée . je préfère mettre 200e de plus et ne éviter d'être trop en retard sur notre programme de la soirée

Coucou notre traiteur nous a dit un serveur pour 25 personnes environ en plus du cuisinier et maître d’hôtel il me semble

Voir message cité C'est ça fut avoir la place de loger tout le monde+ prévoir quelques couchages

Voir message cité J'avoue je m'attendais pas à dépenser autant... Sinon il faut pouvoir se marier chez soi et faire un max soi même, ou en tout petit comité, mais je ne peux faire ni l'un ni l'autre donc... À la caisse 😂

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Oh la vache j'hallucine, faut être riche pour se marier mdr

Voir message cité Pareil ici, salle + traiteur j'en suis déjà à 7000 pour 60-65 personnes 😱, DJ et photographe 1000€ chacun, ça va très très vite 😵... Donc je passe ma vie sur Vinted et le Bon Coin pour la déco, j'y ai trouvé mes chaussures et mon bijou de tête, et heureusement une copine m'a filé un super plan pour les fleurs...

C est un pour 30

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malgré que je fasse attention au budget pour 60 personnes enfants compris j'en ai pour 8500euros minimum. Et je ne fais pas de folies !!!

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Oui j'hallucine comme c'est cher

Voir message cité 😂 C'est clair ! Les mariés ne sont pas en position de force pour la négoce en ce moment (et du coup certains en profitent pour bien augmenter leur prix 😱)

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Bah oui et sachant qu'ils ont eut une perte de chiffre d'affaire depuis 2 ans faut pas pousser mémé dans les orties ^^

Voir message cité Alors là j'avoue que je ne sais pas, je n'ai pas vraiment négocié mes prestataires j'essaye de faire des économies sur la déco et les fleurs plutôt... Mais essaye quand même, qui ne tente rien... Après je ne sais pas si tu auras beaucoup de marge de manœuvre vu que tu te marie en pleine saison, et avec tous les reports dûs au covid les prestataires ne manquent pas de boulot à mon avis

Voir message cité Une question qui n'a rien à voir mais pensez vous qu'on peut encore négocier un tarif alors que nous sommes en temps de Covid ? avec les différents prestataires

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Merci ça conforte ce que je pensais. Je préfère payé un serveur de plus et que le déroulement de la soirée se passe au mieux.

Coucou, en vérifiant sur mon devis traiteur il prévoit 1 maître d'hôtel et 1 serveur pour 25 personnes, donc dans la logique il te faut au moins deux serveurs...

Coucou c’est 1 MH pour 25 personnes en moyenne donc 2 Mh suffisent et pour le confort tu rajoutes 1 chef de rang, mais à priori normalement avec 2 personnes ils peuvent facilement assurer un service mariage car on est pas prispar le temps sur un mariage. Sur du luxe tu passes a 1Mh pour 15/20.
1 cuisinier pour 100.

Salut ! On a été 50 environ et on a eu 1 maitre d’hôtel et 4 serveurs pour la soirée (+2 personnes supp qui s'occupaient du buffet). Ils sont restes 3 après le dessert.

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En fait, j'ai eu contact avec un dj qui connait ce traiteur et il me dit que son grand point faible c'est le service qui prend du retard.

Et que au vu des autres devis chez d'autres prestataires il est le seul à prévoir que 2 serveurs .

Donc je me suis posé la question, je pense qu'il a l'habitude de faire ainsi mais ça veut pas dire que c'est la meilleure solutions.

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Je trouve ça peu aussi, mais après je ne me rends pas compte... Ils ont certainement l'habitude mais tu peux toujours en discuter avec ton traiteur si tu as des doutes