Comment avez-vous déterminé le menu de mariage?

Voir message cité Certes😅 mais ce qui est fait...

Voir message cité Oui eh bien disons que c'est "l'occasion qui a fait le laron"😅

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Un an à l'avance, c'est tôt. Nous la dégustation est début d'année prochaine

Hello ! On voulait un repas assis, pour le choix le traiteur nous a guidé ayant beaucoup l'habitude... Nous avons fait notre choix un an à l'avance lors d'un menu dégustation 😉

Voir message cité Bon courage en tout cas.

Nous avons signé avec notre traiteur en mars 2024 pour mariage avril 2025. On se revoit début 2025 pour faire le point

Nous sommes du sud et nous voulions un plat chaud à l’assiette
Nous avons trouvé un traiteur qui proposait un menu provençal

Voir message cité C'est sûr que c'est moins, nous c'est imposé servi à table. Il faudra déterminer quel menu avoir

Voir message cité Le prix du buffet varie de 20 € /personnes jusqu'à 42€/personnes ce sont bien sûr des formules différentes.
Sa dépendra de ce que l'on choisira dans le plus gros il y a tout ce qu'il y a dans les autres avec des autres choses en plus.

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Cool pour vous, que vous ayez trouvé quelque chose qui vous convient

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Ca vous coûte combien par personne?

Comme on s'est marié dans un restaurant, nous avions 3 menus proposés.
Voilà on a choisi en fonction du prix et des plats. Nous n avons pas pris le moins cher, ni le plus cher.

Coucou,
Nous on fait plutôt dans l’autre sens 😅 on a notre menu en tête et on cherche le traiteur qui pourra nous proposer quelque chose de similaire, dans notre budget
Notre mariage est sur le thème du voyage alors on voudrait proposer des plats typiques des différents pays qu’on a déjà visité. Comme ce n’est pas un menu « traditionnel », tous les traiteurs ne peuvent pas nous répondre favorablement donc on trie de cette façon 😊

Nous on choisit un buffet froid+ un buffet chaud pour 30 personnes on prend pour 20 personnes de chaque en sachant qu'il y aura un peu de tout et que donc chacun choisira se qui lui fais plaisir....

Coucou,

nous avons choisi quelques traiteur en fonction des menus qu'ils proposés quand au devis qu'ils nous ont envoyés.

Ensuite nous avons choisi le traiteur en fonction de la qualité des produits suite à des entretiens qu'a fait notre weeding planner.

Nous avons choisi de la volaille parce que cela reste tout de même une viande que la majorité des gens mange, et puis on voulais pas trop de chichis non plus.

Coucou.
Nous avons engagé un chef. Il est venu à la maison de… tiens toi bien…. 18h30 a une heure du mat ! 😅
On a touuuuut callé vu tous les autres prestataires possibles les ateliers le VH le menu les exceptions tout tout tout. C’est lui qui nous a aiguillé viande poisson ? Puis de plus en plus précis au final «œuf confit à l’huile d’olive crackers au chanvre torréfié et jeunes pousses d’épinards à l’ail noir du Gers » en entrée et: « omble chevalier avec crème de kalamansi caramel de merlot et polenta au parmesan truffe d’été et petits légumes » Je peux le citer par coeur je suis en train d’écrire tous lesMenus à la main ! 🤣

Bonjour,
Nous nous sommes basés sur ce que l'on avait mangé le soir de nos fiançailles a la table d'hôte.
Étant en hiver, en entrée une soupe réconfortante. Pour la viande, nous avons fait par élimination :- bœuf : cuisson qui varie entre les convives ou en mijoté- volailles : pas envie- canard : cuisson différente en fonction des goûts des invités- agneau : fort en goût et certain ne mangent pas de "bébé animaux"- veau : certain ne mangent pas de "bébé animaux" et je ne suis pas fan - gibier : on n'y a pas pensé - porc : le filet mignon c'est très bienAccompagné de pomme de terre confite et de légumes d'hiver confits Plateau de 10 fromagesPièce montée de choux au grand marinier
Il y aura un repas vegan pour les végétariens + allergiques au lait+...
Pour le VH il y aura 14 pièces par personnes 7 froides, 3 chaudes, 4 dans les stands. C'est un gros assortiment donc je ne pourrai même pas tout goûter 😱Je me dis que si tout n'est pas mangé, on finira le lendemain.
La dégustation est pour novembre 24 et signature dans la foulée si c'est OK pour le mariage en février 25. Pour le moment c'est juste une option qu'ils nous ont proposé étant donné que l'on a pas goûté. On les a contactés 9-10mois avant.

Rapport qualité prix . Simple mais bon . 6 mois à l'avance.

Coucou
On a simplement regardé ce que proposait notre traiteur et le prix des différents menus... 😉 idem pour le VH, on a sélectionné des pièces qui nous plaisaient parmi toutes celles proposées.

Hello,
Nous avons choisi au début par élimination pour plaire au maximum d'invités.
Par exemple le poisson, le canard et l'agneau plaisent à moins de monde que le veau. Puis ensuite en fonction de nos goûts. Notre traiteur proposait plus de 6 choix différents à chaque étape du repas donc nous avons vraiment pu prendre ce qui nous plaisait.

Alors on a vraiment regardé tout ce qui faisait le traiteur que ce soit pour le vin d'honneur ou les menus pour le repas.



On a d'abord pensé à nous. Certes il faut que ça plaise aux invités mais bon c'est tout de même notre Mariage, donc pas d'intérêt si on aime pas notre menu. Genre j'ai vu bar à mojitos dans ma tête ça faisait "let's go! Hors de question de ne pas avoir ça au mariage 🤣"" Saint jacques flambées.... Trop classe ok je veux ça aussi et on va ajouter un atelier où il y a de la viande pour ceux qui n'aiment pas le poisson"

Il y avait quand même des menus végétariens pour nos amis végétariens ^^Et on a plutôt bien géré la part de poisson / viande. Par sécurité on a quand même mis en plat de la viande.

Ici nous n'avions pas le choix du traiteur car ce sont les propriétaires de notre Domaine. Mais aucuns regrets, ils sont formidable. Pour le choix du menu, nous avons déjà sélectionné parmis une liste 3 entrées et 3 plats puis à la dégustation avec nos enfants nous étions unanimes!

Nous avions pris le même traiteur pour le cocktail et le repas.
Nous avions donc une Brochure avec diverses formules. Pour les 30 pièces apéritives du cocktails (chaud, froid, viande, poisson et végétarien) qu'ils proposaient en choix de formules de 6, 8, 10, 12 ou 14 pièces / personnes.
Nous avions pris 10 pièces / personnes car nous avions 2 ateliers à côté pour une durée de 2h30.Lors de la dégustation nous avions pu sélectionner 20 pièces que l'on souhaitaient ce qui nous a permis de faire notre choix.

Pour le repas, c'était un peu le même principe avec différentes formules (et prix par conséquent)Nous avions pris une formule sans entrée étant donné que nous avions déjà pas de pièces cocktail.
Nous avions mise en bouche + plat + trou lorrain + fromage. (Le dessert était avec un autre prestataire dédié au wedding cake)
Pour chaque plat proposé (mise en bouche / plat) nous avions une sélection de 6 variantes en viande, poisson ou végétarien. Lors de la dégustation, nous voulions du poisson donc on s'est dirigé la dessus.
Pour le fromage pareil, il y avait des choix différents.
Tout le monde avaient le même repas.Sauf pour des menus spécifiques du à des allergies ou si pour x raisons un plat en viande car ils n'aimes pas le poisson.(J'avais fais un formulaire sur notre site Internet au moment des faites part afin de savoir tout cela et le transmettre au traiteur).
Les prestataires avaient un repas identique au notre moins cher car ils ne mangeaient pas à table.
--En terme de timing. Nous avions signé avec notre traiteur en février 2023 (pour notre mariage en juin 2024) et nous avons fait la dégustation en Mars 2024 afin d'avoir d'autres propositions de pièces cocktail + accompagnements pour le plat.

On voulait soit l’entrée ou le plat avec du poisson,
Au final on a choisi pour l’entrée car pas tout le monde aime le poisson en plat.
Ensuite ça dépend de ce que te propose ton traiteur