Bonjour la communauté,
Pour notre repas de mariage, nous faisons appel à un food truck, qui ne prend pas en charge la location du matériel et arts de table. Nous préparons donc la réservation auprès d'un loueur, mais aurions besoin de conseils sur les quantités. Les loueurs que nous avons interrogés préfèrent ne pas nous conseiller, car "ils ne sont pas traiteur".
Nous organisons un long cocktail (durée 2h30), puis un passage à table, et enfin une soirée dansante avec bar de nuit. Les invités ne vont pas forcément utiliser le même verre ou la même coupe durant tout le cocktail, il arrive de le poser et d'oublier où on l'a mis...
A celles et ceux qui ont loué eux-mêmes leur vaisselle, quelle marge de sécurité avez-vous prise pour les verres à cocktail, flûtes de champage, etc ? Il y aura 110 adultes.
Merci d'avance pour vos conseils !
Bonne journée
