Conservation caramel beurre salée

Bonjour,

Je souhaite faire des pots de caramel pour mon mariage. Avez-vous des expériences à partager sur la conservation sachant qu'il y a effectivement du beurre ;-)

Merci !

Voir message cité Je vais faire une recette au Thermomix! Je ne l'ai jamais faite! J'espère juste que ce sera bon!

Voir message cité Ahah! Ca approche!! Je n'ai pas encore de recette mais sais a qui demander le moment venu. Tu me diras comment tu as fait et combien de temps ça tient? 😉

Voir message cité Je vais faire du caramel au beurre salé aussi je vais faire mes pots la semaine prochaine pour le 26aout. Et toi!? Tu as une recette en particulier?

Voir message cité Coucou du coup on n'a Fait De la confiture de fraises 🍓 ^^ moins prise de tête Pour la conservation

Anastasia, nous avons le même projet de petits pots de caramel au beurre salé. Comment avez vous fait?

Combien de temps à l'avance les avez-vous fait? Cela a-t-il bien tenu?

Merci d'avance

Tu stérilises les bocaux avant et tu les sèches bien avant de verser le caramel dedans le fait de retourner le bocal et de laisser le caramel refroidir ainsi permettra de chasser l'air qui reste dans le bocalTu peux les faire début décembre

Génial! En fet je peut le faire début décembre pour fin décembre? Le fet de le mètre dans les pots chaud et de les retourné sa les stérilises comme les confitures?

Je fais depuis longtemps du caramel beurre salé. Tu peux les conserver quelques mois dans un pot hermétique retourné. Une fois ouvert, 3 semaines à peu près

Je crois que le caramel au beurre salé ne peu pas se faire trop longtemps à l'avance ; il y a quand même du beurre dedans. Moi je les ferai 15 jours à l'avance si j'étais toi. C'est pour ça que je m'étais rabattue sur de la confiture de lait ! Avec du lait concentré en boite. Moins sexy mais moins risqué !