L’une des traditions de nos mariages est bien souvent d’offrir en cadeaux aux invités des dragées aux amandes.
La dragée aux amandes est un produit dont l’origine remonte à l’antiquité. Un cuisinier aurait par erreur (la belle erreur) fait tremper une amande dans du miel. Plus tard en France c’est l’époque médiévale qui consacrera la dragée comme un produit gourmand et gourmet. C’est à Verdun que l’essor de la dragée française prend son envol.
Enfin c’est la reine Catherine de Médicis qui en fera un cadeau de luxe en le proposant à de grandes tables royales !
La dragée est un symbole de fertilité ! Quand on sait que la reine a eu une ribambelle d’enfants on peut se dire que la réputation féconde de la dragée est avérée ! 😄
