Dégustation traiteur décevante

Bonjour,



Hier soir j'ai été chercher nos dégustation à emporter pour notre mariage le 18 septembre, mes parents étaient présents.Pour le vin d'honneur pas grand chose à redire si ce n'est quelques petits détails mais bon rien de grave. Nous passons ensuite aux entrées, 2 entrées différentes pour faire notre choix.- pyramide gourmande de poisson : en fait une terrine avec une noix de st jacques à l'Interieur... Je n'ai rien contre les terrines, bien cuisiné cela peut être très bon mais là le goût n'était pas présent, vraiment pas de goût mon père à même fait la remarque que le terrine qu'il acheté en grande surface est plus goutu...- enroulé de saumon sur gelée de citron vert et tagliatelles de légumes : un minuscule enroulé de saumon puis un gros bol de salade composé principalement de salade mâche avec 3 tagliatelles de légumes... Un peu légerNous passons ensuite aux plat et garnitures :-tendre filet mignon sauce miel thym : la viande très bonne mais la sauce fade-noix de veau sauce aux herbes : même conclusion. - tian de légumes à la provençale : légume pas cuit, la pomme de terre était carrément cru- fine purée de patates douces : rien a redire - écrasé de pommes de terres et billes d'oignon s caramélisés : la surprise en ouvrant la barquette, c'était un purée sur laquelle on a jeté des oignons grelots à peine cuit...Pour le dessert rien a redire, les choux parfaits et le gâteau au 3 chocolat aussi.
Je suis vraiment sur le cul, j'avais repéré ce traiteur grace à ses bonnes notes et commentaires sur mariage.net, au vu des commentaires je ne comprends pas notre déception pour notre dégustation. Maintenant, que faire ? À 2 mis et demi du mariage pour trouver un autre traiteur ça va relèver du parcours du combattant... Mais mettre 8000€ pour avoir des plats incipides ça me fait mal au coeur... J'ai vraiment l'impression de ne pas avoir eu dans mon assiette le reflet des compliments qui lui sont fait...