Demander aux invités leurs préférences de repas ?

Très bien dit Mélanie, je suis parfaitement d'accord avec toi.

Nous on essaye d'accommoder tout le monde et je pense qu'au-delà de l'ambiance, la nourriture est une des choses les plus importantes dans une fête de mariage.
On prévoit entre autre un menu végétarien, et de demander si les invités ont des allergies ou intolérances pour s'y adapter (ma demoiselle d'honneur fait par exemple une allergie aux fruits à coques, je vais bien évidemment m'organiser pour qu'elle puisse manger à sa faim).
Les traiteurs ont l'habitude, il n'y a pas de complexité insurmontable surtout qu'en général ça touche une minorité d'invités.

Vu qu'on sera environ 100 ca sera un menu unique car c'est plus simple, je ne sais pas encore si on choisira viande ou poisson, sauf pour au moins une personne qui est vegan. Bien sur on s’adapte aux allergies mais je ne pense pas qu'il y en ait dans nos invités

Coucou, oui nous demandons les allergènes évidemment et nous proposons une option végétarienne pour ceux qui ne mangent pas de viande ou n'aime pas certains éléments du menu "normal". Cela me parait poli et respectueux, et nous ça ne nous coûte rien à part adapter un petit peu et imprimer un deuxième menu pour les concernés. Pour le cocktail j'ai prévu des petites étiquettes pour marquer ce qui était végétarien : je ne voulais par exemple absolument éviter de servir du fois gras, donc nous avons échangé pour des options végétariennes ici et là qui seront marquées.

Nous avons du poisson ET de la viande dans le menu général, du coup si une personne n'aime pas l'un ou l'autre on les aiguille vers le végétarien

Hello,

Sur le faire part, nous avons demandé de choisir entre végétarien/omnivore. C'est tout . Si certains ont des allergies, nous ne sommes pas au courant. Et si ça peut te "rassurer", on a déjà eu des personnes nous contactant pour savoir ce que contenait tel plat pour être sûr.

On ne voulait pas trop en demander, au risque que ce soit trop contraignant.

En tant que vegan, je trouverais ça très désobligeant de m'inviter à un repas et que je ne sois pas pris en compte. Bon, ça n'est jamais arrivé heureusement. Mais je pense honnêtement que si m'on m'annonçait que rien ne sera prévu, je refuserais de venir. Aucune envie de passer un moment désagréable. Maintenant, je pense que la solution la plus simple, c'est de prévoir juste deux menus : un qui sera "classique" et un autres que sera "vegan". Car, un repas vegan est satisfaisant pour les végétariens, les musulmans, les juifs, les allergiques au poisson, fruits de mer, lactose, albumines. Bref, c'est bien plus simple à gérer.