Devis food truck - négocier ?

Et 100€ de privatisation
50 adultes
6 enfants de -5ans
4 enfants de 6-10ans

Coucou, alors notre FT nous prend 19,90€ par pers et il y a 7 "apéro"par pers 1gros burger, potatoes de carottes et pdt à volonté et le dessert fondant chocolat façon muffins
Pour les enfants de moins de 5ans repas à 6,90€, filet de poulet, potatoes et compote
Pour 6-10ans ptt burger potatoes et muffins
Produit bio et locauxPas de vaisselle

Tu peux également faire un autre devis d'u autre food truck pour pouvoir comparer!

Pour un mariage en mai 2019 a sa place je prendrai pas le risque de faire un rabais. Il aura peut être d’autres demandes pour ta date et prend le risque de passer à côté d’une presta plus élevée .... mais ça coute rien d’essayer

OK, je vous remercie pour votre réponse. Je vais voir ce que je peux faire, je lui ferai une petite réponse avec "contre-proposition" histoire d'essayer.

Nous avons eu un bon feeling, peut être que cela l'incitera à faire un geste...

Pour avoir recours à un Food Truck, je ne saurais vraiment pas t’aider !
Il faut dire que notre choix ne s’est pas fait pour une question de coût (le notre est plus cher qu’un traiteur classique, ce qui se justifie par la qualité des aliments et ses nombreuses participations à des événements mondains). Le hic, c’est qu’entre la privatisation, le tarif des menus et les quelques ajouts effectués, on se retrouve toujours avec des pouillèmes de différence qui deviennent des centaines rapportés au nombre d’invités.
Et impossible de négocier avec lui, soit on accepte une justification nébuleuse, soit il annule la prestation.

Etant un peu pris au piège à quelques jours du mariage, nous avons acceptés mais il me semble toujours assez compliqué de négocier avec ce type de traiteur très en vogue, d’autant plus s’il s’agit de « petits montants ».
Tu peux toujours demander une justification, en faisant ton calcul mais quand on a fait cela de notre côté, on s’est vu rétorqué un « ce n’est pas si simple que cela, vous ne comptez pas le temps supplémentaires qui augmente considérablement pour une pièce complémentaire [etc, etc] ».

Bon courage !

Et bien il a rajouté 6E pour 3 tapas de plusdonc 2E/tapas... donc tout dépend ce que c'est... tu peux peut être demander qu'il vous fasse les tapas supplémentaires à 1e/tapas? ou lui demander de revenir à 5 tapas au prix convenu? ou de passer à 6 tapas ? Après il a fait un geste sur le menu enfant, ce qui est déjà pas mal...

Si mes calculs sont justes :

Il nous a donné le tarif pour juste 8 tapas (vin d'honneur) = 12 € soit 1.5 pièce.

1.5x8 + 13 = 25 €

si je garde ce tarif en plat je trouve

13 + 1.2x5 = 19 €

Je ne m'explique pas cette différence de 30 centimes... qui représentent presque 300€.

Cela donnerait un menu à 22,5€ si j'appliquais les tarifs de la première proposition.

Trop peu de menus enfants pour jouer la dessus.

Sur quelle partie veux tu négocier ?

As tu beaucoup d'enfants à ton mariage pour que la "réduction" sur le menu enfant soit avantageuse ?