Diminuer le budget repas

Nous avons choisit de faire appel à un foodtruck plutôt qu'un traiteur.


Nous gérons l'apéritif qui sert d'entrée, ainsi que le dessert, les boissons, le service avec des serveuses au black. La vaisselle est louée a part et rendu sale. Le ménage est intégré dans la prestation de notre domaine.
Ça fait de sacrées économies.
Et finalement pour l'apéritif ce sont nos amis et famille qui font, le dessert un pâtissier, le service des connaissances.
Donc nous on sera quand même tranquille mais pour moins cher ! C'est le bon compromis pour nous.

Voir message cité Bonjour, si ce ' est pas indiscret, combien cela Vous a il coûté ? Merci

Voir message cité Nous c'est prévu en Juillet 2023 😊


Vous avez encore le temps de vous organiser d'ici Mai ! L'application va vous aider pour ça et vous pouvez pas mal de rétroplanning sur internet !

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Bonjour,

Merci de votre retour, il est clair qu'un buffet froid est très avantageux

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Oui je comprends j'aimerai avoir une meilleures organisation car de nature stressé il serai préférable de ne pas en avoir en plus pendant ce jour

Je me marie en mai 2023 et vous ?

Voir message cité Oui je suis une grande fan des rétroplannings, c'est une déformation professionnelle certainement 🤣


Tout le monde dans mon entourage me dit que j'abuse de tout faire autant en avance, mais je pars du principe que quand c'est fait, c'est plus a faire ! Et surtout, je n'ai pas envie de me retrouver à 3 mois du mariage dans un état de stress intense 😅
Vous vous mariez quand ?

Bonjour, nous avons réduit de moitié notre budget traiteur pour 40 personnes car nous avons finalement opté pour un buffet froid. Cela implique aucun service à table, les gens se servent à leur bon vouloir. L'idée nous a séduit pour inviter les gens à communiquer entre eux et pour la convivialité

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Ah oui vous êtes déjà bien organisé

Je me sens totalement perdu

Voir message cité Pour l'instant c'est en préparation, nous nous marions dans un an 😉


Mais aucune crainte question timing : on a le lieu dispo la veille, on a une équipe d'amis près a nous aider. Et pour ce qui est de l'apéritif, tout sera fait en amont puis congeler quelque temps avant le mariage. On emmènera les plateaux et on laissera décongeler tranquille au frigo

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Bonjour,

Je vais me faire un planning pour faire le maximum de préparation moi-même vous avez raison

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Bonjour,

Je vais surement faire mon mariage en deux parties pour éviter le nombre d'inviter trop important l'idée de la boulangerie sera parfait

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Bonjour,

Excellente idée, ma salle est petite en plus donc se sera largement plus simple

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Bonjour,

Il est clair, merci pour cette idée

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Bonjour,

Malheureusement ma famille ce résume à la ville dans toute sa splendeur

Mais je ferai bien de me renseigné dans les environs

C'est une bonne idée

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Bonjour,

Vous n'avez pas trop été pris de court pas le temps à faire autant de chose vous même ?

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Bonjour,

Merci de votre réponse

Je vais regarder tous ceci

Pour le sucrée je n'ai pas du tous d'idée vu que je ne suis pas une grande gourmande quand il s'agit de pâtisserie

Slt,

Les buffets restent les moins cher, après des alternatives existent comme les foods truck, le menu unique (paëlla, cochon à la broche etc...)

Après le VH , tout dépend se que tu veux faire, sucré /salé etc...?

Nous avons choisit de prendre un food truck plutôt qu'un traiteur. C'est globalement moins cher. Pour l'apéritif, nous fournirons l'alcool (punch par ma maman, tireuse à bière), les softs et la nourriture (pizza, Mauricette, canapé fait par nous et nos amis la veille).


Le dessert on achète la pièce montée et on fournit les fruits du bar
Tout le reste des boissons seront à notre charge. Pour les softs on achète petit a petit et pour l'alcool on passe par un caviste qui nous reprends les bouteilles non ouvertes.

Bonsoir,
La rôtisserie est un bon plan pour baisser les coûts et c'est convivial.

Coucou,
Alors notre cas est un peu particulier mais on sais jamais peut être que tu as des agriculteurs dans ta famille 😅
Nous allons beaucoup économiser sur le traiteur car nous fournirons viande et fromage (les parents de mon chéri sont agriculteurs et ça sera leurs produits )

Coucou,
Pour s’en sortir tu peux:
- ne pas prendre de servir à table - faire le choix d’un buffet- gérer toi même les boissons- regarder les traiteurs Auchan etc.

De notre côté on a enlevé le vin d'honneur qu'on fait faire à un boulanger et on a prix juste le repas 😊

Voir message cité Soit diminue le vin d'honneur et faire toi même ou modifié le menu au tarifs par personne .

Voir message cité Ma soeur à calculé avec son domaine et le traiteur il prenait 60€ pour la vaisselle pour 60 personnes, elle en a eu pour 30€ d'assiette les couverts elle en a déjà qui serve que pour les grands repas et verres a voir lesquels elle prend, elle ne sait pas encore. C'est un coup mais après ça nous reste dans la famille. Mon autre soeur baptisé sa fille en septembre, mon aînée 18 ans en février ma filleule 18 ans en mars, moi mariage l'année prochaine, baptême de ma dernier l'année d'après, donc les assiettes vont vite être rentabilisé.

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Ah oui je vois.

Le souci c'est que nous voulions à la base un mariage avec à la base un tous petit budget étant encore étudiant.

Mais nous nous décourageons pas. Avec de l'organisation nous espérons faire un mariage qui nous conviendra même si le budget explose.

Nous pensions avoir 70 invités nous nous retrouvons avec +100

Merci pour votre réponse, qui ma permise de prendre conscience qu'il faut pas oublier de profiter et de penser qu'il y a d'autres choses à gérer ce jour la

Voir message cité Oui, exemple moi pour le repas je pense demander au cuisinier du restaurant du bourg pour faire marcher le commerce de ma ville. Il n'y aura dont pas de serveur. Vaisselle ma soeur a acheté des assiettes pour son retour de noce chez Ikea à 0.50€ pièce. Elle va me les prêter.


Pour son second mariage ma mère à prit un jambon à l'os chez un traiteur, il servait lui même mais à l'assiette.

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D'accord merci de votre réponse

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Bonjour,

As- oui c'est possible ?

Je me demandais si il était possible qu'il fournisse la vaisselle mais sa rajoute un supplément ?

Merci de votre réponse !

Bonjour

C'est sur le budget traiteur et salle sont le plus gros du budget final.

Au début nous pensions faire au minimum, gérer le vin d'honneur, prendre quelque chose de simple style méchoui, ou cuisse de taureau à la broche... (nous sommes dans le sud, dans la Camargue) trouver quelqu'un d'autre pour le gâteau...

Mais finalement nous optons pour un traiteur, car nous avons réfléchi, c'est notre mariage et nous ne voulons pas nous prendre la tête, nous voulons profiter au maximum. Le traiteur gère tout pour nous du début à la fin, en fournissant la vaisselle, les nappes, le service, le nettoyage... Si nous devions gérer le nettoyage et débarrassage des assiettes... on ne pourrait pas profiter. Alors oui on nous aurait aidé mais nous voulons que nos invités profitent.

Du coup malheureusement afin de prendre un traiteur nous avons revu à la baisse le nombre d'invités... nous serons 76 au lieu de 96.

Bonjour, prendre un traiteur sans service à table ?!?

Bonjours ,


Sa dépend ce que tu a de compris dans le forfais de la teaitzue