Salut²,
Nous avons contacté une école hôtelière car nous envisageons de faire appel à des élèves pour réaliser le services et/ou la partie traiteur.
Malheureusement, ce n'était pas le domaine de la personne que nous avons eu en ligne et par conséquent, des questions restent en suspens.
1. Faut-il établir un contrat ?
2. Souscrire une assurance pour les élèves ?
3. Quel salaire serait juste pour serveur et le cuisinier ? (réception un dimanche et en journée)
4. Combien de serveurs pour 70 personnes ? (buffet+boisson+gâteau)
Aussi, si vous avez des conseils, recommandations et/ou points de vigilence à nous faire part, nous sommes preneurs.
Merci²
