Entrées menus mariage : la mer

On aura un trio de St Jacques normalement en entrée.

Moi en deuxiéme entrée on avait du tourteau avec un pesto au noisettes

Pour nous c'est une entrée à base de saint jacques sur notre thème les îles paradisiaques :

saint jacques snackées, sur carpaccio d’ananas, patate douce et lait de coco

oui j'ai gouté, la sauce était trop forte pour nous donc on a demandé a ce qu'elle soit plus réduit et mis sur le coité de l'assiette et non directement sur la profiterole. Tout le monde n'aime pas le cassis c'est assez acide

Oui en entrée nous aurons: Profiteroles de noix de saint jacques de la Baie Saint Georges, réduction de Bordeaux et cassis

Poisson en petites cassolettes pour moi.

mouais enfin moi c'est une lutte d'un tout autre genre.

Mes collègues me mettent des kinder maxi et autres friandises sous le nez et je suis folle de ces petits trucs rahhhhhhhhhhhhhhh lol

Hummmmmmmmmmmmmmmmm ça donne envie. Merci de me donner fin alors que je lutte contre la nourriture ^^

Miam miam, j'avais un entrée et un plat à base de poisson en menu 1 , car nous avions un 2eme menu viande pour ceux qui voulaient .

c'était truite de mer sauce homard et sandres sauce écrevisse. un régal !