Faire son gateau de mariage : qui l'a fait ou qui va le faire ?

Moi j'envisage de le faire mais j'attends une occasion de faire un essaie avant mon mariage. ..

Moi je suis pâtissière passionnée de cake design du coup je vais faire mon wedding cake j ai déjà trouvé mon modèle en espérant qu il y ressemblera

Oui, j'ai un peu beaucoup de choses à gérer cette année... mais bon, c'est pour la bonne cause! e vais faire aussi un candy bar, ou plutôt une sweet table, avec cupcakes, cookies, etc... je n'ai pas encore tout défini, il faut impérativement que je m'y mette!!!

Coucou alors oui pour UN theme rustique... CA colle super bien hiiii! Je posterai UN post pour le resultat DE LA congelation hiiiii

Hello !Tout comme toi je fais des wedding cake mais je n'aime pas le goût plus que ça et je trouve les pièces montées trop classiques...Je n'avais pas pensé aux gâteaux à base de mousse mais en effet c'est une bonne idée pour pouvoir les préparer d'avance. Par contre moi mon kiffe du moment c'est vraiment les naked... en plus ça colle parfaitement avec notre thème rustique ! Ça devrait être possible de préparer les gâteaux d'avance et de faire le fourrage / montage la veille ou jour J. Par contre c'est juste que j'aurai un tas d'autres choses à faire...Tu nous diras le résultat de ton test congélation/décongélation ?

Je te souhaite de tout coeur de l'obtenir !Ça va t'en faire des choses à préparer cette année :-)Oui je pense que pour une trentaine de personnes c'est jouable mais nous on devrait être plus une centaine... mais comme toi les wedding cake je trouve ça joli mais pas fantastique au goût, trop écoeurant et les pièces montées trop classiquesJe pense aussi faire un candy bar avec bonbons divers, meringues, pop corn...

Je prépare le CAP pâtissier cette année, et il n'est pas envisageable que je ne m'occupe pas de la partie sucrée de mon mariage haha ^^ on sera une trentaine en plus, donc ça sera facilement gérable! Et j'ai l'intention de faire un naked cake aussi, entre autres douceurs, je déteste la pâte à sucre, et je ne veux pas d'une pièce montée!

Coucou miss ! Alors les Naked cake ce n'est absoluments pas mon truc ! Je fait des wedding cake moi même ... Mais très honnetement je n'aime pas du tout le gout ! je n'aime pas les gateaux à base de cake :p

Résultat, je trouve les choux trop classique aussi :p donc OUI je fait mes gateaux moi même !!

Il sagira de divers gateaux à base de mousse (3 chocolats, fraisier sans creme mousseline et un aux fruits de la passion) ! Je compte les faires le week end avant mon mariage et les congeler donc une semaine

Hier j'ai fait mes gateaux en petite quantité et mis au congele ! Dans une semaine on goutte Histoire de voir si cela tien bien au congele En espérant que cela marche :p

Un petit apercu du style (à peu près) que je voudrais ... la meringue étant mise la veille bien sure (pas au congel)

Je vais faire ma pièce montée moi même avec des entremets avec le système de colonne.Je vais les faire en avance et les congeler.J'ai déjà tester

Je pense que c'est possible si tu choisi de gâteaux qui se congelent et donc que tu peux faire à l'avance.

J'aurai aimé le faire mais j'aurai vraiment pas le temps et pas la place de conserver si je le fais à l'avance!