Bonjour les filles,
Je commence à m'attaquer aux menus et j'essaie de leur trouver une belle formulation.
Déjà, j'aimerais savoir si cela se fait toujours? ou si maintenant c'est plus courant de mettre le menu tel qu'il est...
Voici mon menu:
* Saumon mariné à l'aneth
* Croustade de ris-de-veau
* Trou normand: sorbet passion / liqueur de litchi
* Canard sauce aux cèpes
Gratin dauphinois
Fagots d'haricots verts
Tomates provençales
* Plateaux de fromages servis à table + salade
* Framboisiers + fontaine de champagne
* Café (est-ce que c'est mieux de le mettre ou pas important?)
Voici ma formulation:
* Saumon mariné à l'aneth
* Croustade de ris-de-veau
* Passion de l'Amour
* Prince du Sud-Ouest sauce aux cèpes
et sa garniture
* Les joyaux de la France et leur écrin vert
* Douceur du palais
et sa cascade de bulles
* Elixir noir
Dites, moi ce que vous en pensez, ce que je dois changer, rectifier...
Merci 
