Bonjour,
Je viens vou demandez de l'aide pour la rédaction de mon menu. En effet nous nous marions sur le thème de disney et des contes de fées et je suis en manque d'inspiration....
1ère idée :
Apéritif curaco mousseux ( idée de formulation : "la petite sirène" )
Je vous fais part de la suite du menu
Assiette de foie gras maison accompagné de sa chutney aux fruits secs et ses petits toasts briochés
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Ros’anna de carotte et son dos de cabillaud sur sa crème de poivrons
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Douceur glacée
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*Tournedos de filet mignon de veau a la crème d’ail et ses légumes
accompagnement :gratin dauphinois ,tomate provençale et fagot d'haricots vert
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Assortiment trois fromages accompagné de sa salade verte
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Assortiment de mini dessert + wedding cake
1 mini macaron
1 Mini gâteau chocolat
1 Mini pop éclair
1 Assortiment de mini four
1 verrine de tartare de fruits et mousse vanille
Si vous avez des idées de reformulation je suis preneuse !!
Merci d'avance
