Hello

Voir message cité Ah oui plutôt sympa. Merci

Tranche de fois gras avec pain de campagne et confiture figue ou abricot sa passe bien .

Voir message cité J'avoue que c'est celui qui m'as mis l'eau a la bouche aussi 😂

Pour nous pas d'entrée mais un gros buffet au VH avec des préfous (3 tranches par personnes), verrines (4 par personnes) et des amuses bouches (10 par personne).
Ceci dit j'adore le fois gras avec des toasts grillés et un chutney sucré 😊

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Quand tu auras le détail tu risque avoir un choc....

je te fais un teasing des idées ???

On parles d'huitres avec des topping pour pimper tout cela (asiatique, fruité, acidulé, sud-américain), de crevettes marinées snackées, de financiers salés aux cèpes, un atelier de découpe de viandes séchées, de bouchées fraiches avec des poissons frais et/ou fumés maison... j'arrête là sinon ça va divulgâcher mon prochain post ^^

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Lol.... on va commencer les tests à la rentrée... objectif VH calé en janvier/fevrier dernier carat...

mais c'est vrai que je salivassions déja sur le foie-gras chocolat noir piment d'espelette... surement original pour ma chérie mais je vais tester la chose ^^

Nous allons avoir une entre de poisson mi cuit, alors j'avoue qu'a moins de proposer du foie en différentes déclinaisons accompagné d'une petite salade je ne vois pas trop

Voir message cité Oh la la moi je veux bien goûté ça a l'air trop bon ce que tu va proposer

Voir message cité On prend des kilos rien qu'en ouvrant l'appli 😂
Oh bah je peux te garantir que rien que ça (si ce n'est tout ?!), c'est méga wooow !

Voir message cité C’est clair.😂😂😂
Ici on bosse sur le menu du VH pour que ce soit le plus « effet wahooo » possible

Voir message cité Ahah cette torture de voir défiler les menus de mariage de chacun, on s'inviterait bien tiens 😂

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Moi ???????

jamais madame !!!

Voir message cité Maaaiiiiiis !!!! STOP !!! 🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋

Ça me donne tellement faim ces posts ahah 😂 un conseil les filles qui ne se sont pas encore mariées : à votre mariage, MANGEZ ! Dans l'euphorie du moment j'ai tellement été à fond à discuter avec tout le monde que j'en ai presque oublié de manger et c'est bien dommage ! 😂😂😂 J'aurais dû TOUT goûter et me resservir de tout, non mais !!!

C'est un repas en mode DIY ?

si c'est le cas, tu peux préparer, effectivement du foie gras en accompagnant.

Ici, nous n'aurons pas d'entrée car les VH sera copieux... Notamment avec un atelier foie gras que l'on va faire servir en 3 déclinaisons : 1 classique (cuit traditionnel avec poivre et cognac), 1 poché à la sangria avec une réduction de sangria et un dernier possiblement au chocolat noir et piment d'espelette. (encore en discussion)

les " foie gras seront servis en cubes mais, en mode entrée peuvent être servis en 3 tranches de taille moyenne avec un mesclun et des toasts

Voir message cité A OK merci

Voir message cité Waouh vraiment intéressant. Merci 😉

Voir message cité Humm très très intéressant. Merci beaucoup 😉

Voir message cité Hummm merci beaucoup

Voir message cité Hummm merci beaucoup 🥰 sauf que je n'aurai pas la possibilité d'être en cuisine et être avec mes invités en même temps 😢

Hello, pour nous pas d'entrée, les ateliers feront office d'entrée (déjà là, on aura plus faim 😓) effectivement le sucré va bien avec le foie gras 😉

Hello,


Nous c'était une tranche de foie gras avec un toast brioché grillé, un confit d'oignons + une tranche de saumon Bellevue avec salade et de la macédoine

Coucou


Le mieux c’est un confit de fruits ou légumes sucrés (oignons, figues, cassis, poivrons, mure, mangue …) tout se marie en confit généralement
Avec un toast pain brioché, pain toasté, à peine une petite salade verte à côté mais pas plus car mine de rien c’est une bonne entrée qui cale

Hello ! Pour nous aussi c'était foie gras avec toast et chutney d'oignon au cassis.

Coucou
Notre entrée sera tranche de foie gras poêlée sur brioche façon pain perdu avec chutney de mangue si jamais ça te donne des idées ☺️