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Mariée Confirmée Juin 2017 Calvados

Horaires de présence du traiteur

La Petite Normande, le 26 Septembre 2016 à 18:59 Publié dans Banquets 0 16

Sauvegardé

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Bonsoir tout le monde !
J'ai une petite question, nous venons de recevoir le devis final du traiteur . Dans le forfait repas, il y a 8h de présence inclus, je pensais que ca comprenait la mise en place des tables vers 16/17h puis une grande partie du repas. Mais non, les 8h sont de 13h30 à 21h30 puis tout le reste est facturé en heures supplémentaires. Est ce que vous avez la même chose avec votre traiteur ? Parce que du coup je me demande à quoi ça sert d'avoir 6 serveurs pour préparer une douzaine de table pendant près de 5h !

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16 Réponses

Activité récente par Mlle F Deviendra Mme P, le 29 Septembre 2016 à 00:21

Super Mariée Mars 2017 Lozère
Mlle F Deviendra Mme P · Le 29 Septembre 2016 à 00:21
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Ouais 4heures avant c est énorme enfin je pense pas que tu es deux cents invités (on sait jamais) le plus long dans la mise en place c est mettre les tables et les nappes surtout après travail a la chaine un met les assiettes l autre les couverts et ainsi de suite. Je pense que c est exagéré vois avec les autres traiteurs tu perds rien de toute façon a le faire.
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Mariée Experte Septembre 2017 Haute-Savoie
Yasnessa · Le 28 Septembre 2016 à 19:14
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Non j avoue encore des cuisiniers limite je pourrais comprendre mais pas des serveurs... mais renseigne toi nous la presence c est de 18h a 2h-3h30 a partir de l aperitif jusqu a la fin, le travail qu il font avant c est pas les heures de presence c est leur mise en place et la preparation
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Mariée Confirmée Juin 2017 Calvados
La Petite Normande · Le 28 Septembre 2016 à 19:04
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Je les ai appelés ils m'ont dit qu'en gros ils viennent 4h avant l'arrivée des invités pour préparer les tables + le vin d'honneur. Mais on ne pense pas faire appel à eux pour le vin d'honneur. À voir... Je vais essayer de voir avec les autres traiteurs du coin
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Super Mariée Mars 2017 Lozère
Mlle F Deviendra Mme P · Le 28 Septembre 2016 à 15:59
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Nous ils viennent pour mettre les tables et faire a manger puis ils partent une fois le dessert manger et débarrasser les tables (ils laissent le verre à eau).

As tu pensé que les serveurs pouvaient aider la cuisine? Par contre j'avoue que ça va te revenir cher les heures supp car les repas finissent jamais avant 23-24h.
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Mariée VIP août 2017 Gironde
Laure · Le 26 Septembre 2016 à 22:34
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Ah non pas du tout! Nous on paye pour qu'ils restent jusqu'à minuit après c est en heure supplémentaire et ils viennent quand même préparer les tables
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Mariée Confirmée Octobre 2016 Aisne
Lilie · Le 26 Septembre 2016 à 20:33
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Pas tres pro de sa part, surtout s'il ne vous avez pas prévenu avant, je pense que c'est important d'avoir confiance en ses prestataires donc là ça part mal avec lui, j'espere que ca va s'arranger pr vous
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Mariée Addicte Juin 2019 Seine-Maritime
Yasmina · Le 26 Septembre 2016 à 20:29
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Pour ma part il sont présent de 15h à 02h du mat après ses facturé en heure sup 25 euros par personne
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Mariée Confirmée Juin 2017 Calvados
La Petite Normande · Le 26 Septembre 2016 à 20:18
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On avait demandé des devis puis nous avions fait notre choix sur celui ci car il était le mieux niveau rapport qualité prix. Sauf qu'il a demandé à nous rencontrer et il a démonté toute mon organisation et la en recevant son "Devis final" il indique quelles sont les plages horaires.
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Mariée Confirmée Octobre 2016 Aisne
Lilie · Le 26 Septembre 2016 à 20:12
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Aie ! la vache !! il abuse surtout ue ça fait beaucoup de temps de préparation, ils sont censés etre habitués donc etre plus rapide que nous. et tu n'as pas trouvé d'autres traiteurs pour comparer le temps de préparation et tt?
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Mariée Confirmée Juin 2017 Calvados
La Petite Normande · Le 26 Septembre 2016 à 20:07
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Oui il nous compte plus de 1400€ d'heures supplémentaires
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Mariée Addicte Mai 2017 Val-d'Oise
Allyson · Le 26 Septembre 2016 à 20:05
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Moi aussi forfait de 8 hMais il ne viennent qu'une heure avant le vh
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Mariée Confirmée Octobre 2016 Aisne
Lilie · Le 26 Septembre 2016 à 20:02
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Oui ca me semble bizarre, nous ils ne préparent pas la salle et ne viennent qu'1 h avant pour s'installer en cuisine, c'est un forfait de 8 h aussi et apres en heures sup mais là ça va te revenir horriblement cher :/
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Mariée Addicte Septembre 2017 Val-d'Oise
Audrey · Le 26 Septembre 2016 à 19:29
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Sur mes devis moi c'est de 17h à minutes et heures supplémentaires après.
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Super Mariée Septembre 2017 Tarn-et-Garonne
Aurélie · Le 26 Septembre 2016 à 19:24
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Ah oui c'est bizarre ... Tu devrais le contacter pour tirer ça au clair
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Mariée VIP Mai 2014 Newfoundland
15.5_Jl · Le 26 Septembre 2016 à 19:16
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Ça paraît etrange ! Souvent les fins de prestations sont minuit ou 1h ou 2h du matin!
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Mariée Confirmée août 2018 Calvados
Delphine · Le 26 Septembre 2016 à 19:15
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Nous ils seront là de 14h à 2h du matin et seulement après nous aurons des heures sup mais généralement cela suffit !! Je pense qu il se moque de toi cherche un autre traiteur.
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