Idée recette buffet froid.

Tu peux faire une salade de perles au saumon!
Cest des pâtes ( des perles ) avec des œufs de saumon et du surimi! C'est trop bon 😋
Le lien pour une recette si ça peut aider: http://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-perles-de-la-mer_89290.aspx
Salade Alaska aussi! Ananas/surimi miam!
Encore un lien Lol http://www.fleanette.fr/salade-alaska-orange-ananas-carotte-et-pasta/
Personnellement je ne met pas les oranges, je déteste ça! Mais comme ça dépend des goûts.. ^^

Tu as aussi La salade du pêcheur! Pomme de terre, thon, mayonnaise et olive!

Et une salade un peu plus Méditerranéenne!
http://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-feta_20184.aspx

Voir message cité De rien 😉👍🏻 Avec plaisir 😊

Voir message cité Merci beaucoup.

Voici la liste donnée par de notre traiteur pour le choix du lendemain, si ça peut t'aider 😉

Pourquoi il ne vous propose pas lui même les recettes ? Des salades de toute sortes, de la charcuterie, du carapaccio de saumon, des terrines , du pâté croûte, un cochon de lait, jambon entier que vous découper devant les invités, tu peux faites aussi des verrines, des mini burger, des toasts, des crevettes....

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D'accord! C'est plus compliqué alors en effet,... Alors on a fait un buffet y a pas longtemps, ca donnait ça,...

Il y avait des papillons de charcuteries & de poissons!

Et les salades c'était comcombre - riz avec olives, tomates et compagnie - Pates avec mais & oignons - puis il y avait les verrines de pommes de terre avec de la pomme grany et de l'oignon rouge!

Après il y avait d'autres trucs, du melon avec du magret en brochette, ainsi que des melon avec du jambon serano,... Je ne me souviens plus de l'intégralité lol!

Je sais qu'après ce buffet, on avait en libre service du saumon en croute en plat chaud ou du jambon en croute!

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En fait il nous propose pas, car c'est le cuisinier de l'entreprise de mon mari, il cuisine super bien (il parait d’après mon homme), mais il fait que des buffets d'entreprise qui sont généralement que des amuses bouche.

Je crois qu'il pensait que mon homme aurait dans l'idée des recettes qu'il fait au boulot. Mais mon homme est du coup en panique total. Car il ne pensait a aucune recette en particulier.

Car il y a eu un buffet froid au mariage de sa sœur, qu'il a trouvé (enfin beaucoup d'invité) catastrophique.

Bah il ne vous propose pas lui même des recettes?!

Comme ca tu n'aurais qu'a choisir et au moins il a l'habitude de les faire et ce sera bon lol!

Si tu l'aiguilles vers les produits que vous voulez a la base!

Tout le monde n aime pas mais tu as les salades sucré salé (perso j adore), sinon tu peux faire salade du monde (italienne, orientale, caraïbes,...) ou française (Nicoise, Périgourdine,...)

Peut être des légumes grillé/marinés un peu à l'italienne: courgettes, aubergines, migrons grillés, artichauts marinés...Salades de blé/orge/semoule avec fêta tomate olives et menthe.Des petits toasts de houmous, caviar d'aubergine...C'est pas très original mais c'est sympa !