Idee recette pour vin d honneur a faire d avance

Coucou mini cakes, mini pizzas, mini quiches. A congeler pour en avoir en stock. 😊

Hello, les feuilletés se congèlent très bien, ainsi que cakes salés ou sucrés après je ne sais pas trop, généralement je fais en direct 🤔

Voir message cité Avec grand plaisir, la cuisine est une de mes passions et j'ai eu la chance de travailler en restauration pendant quelques temps. Je t'envoie une demande "d'amis", ce sera plus simple pour échanger !

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Merci anais

Pourrais tu me donner des recettes

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Merci marion à tu des recettes à me donner

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Merci marion à tu des recettes à me donner

Coucou,

Perso je vais prendre le lot chez carrefour traiteur "apéro dinatoire" pour 10 à 69€, tu peux regarder chez eux pour tout ce qui est charcuterie, sandwich surprises, etc c'est assez intéressant niveau prix et c'est déjà tout prêt. Après ça dépend de tes goûts et de ceux des invités mais des salades légères, ça se prépare très rapidement et c'est souvent au goût de tous ! Surtout si tu te marie en été.

Pour compléter les idées de Marion qui sont tops, tout ce qui est feuilletés à toujours beaucoup de succès, rapides à faire et se congèlent très bien. Tout comme les cakes. Sur le VH, nous avons notre traiteur mais je vais prévoir (et donc faire) en plus des plateaux de crudités (carottes, concombres, tomates, olives... avec une sauce "faisselle de chevre" persillade). Et comme nous organisons aussi un brunch sucré salé le lendemain, j'ai dans l'idée de faire des cookies car dans une boîte hermétique ça se conserve super bien donc pas besoin de congeler.
Vous pouvez aussi faire des gaufres, aussi bien sucrées que salées (aux pommes de terre ou courgettes par exemple) que vous pouvez congeler et réchauffer le jour J. Et les salées s'agrémentent très bien de saumon, de thon ou de jambon avec juste un peu de crème fraîche pour ne pas que ce soit trop sec.

Hello,


J'ai envie de dire un bon nombre de recettes de pique-nique peuvent être faites en version individuelle et congelées : minis cakes ou muffins salés (cake au thon, au surimi, à la carotte, à la courgette), mini tartes (quiches, tarte crème saumon, crème lardon, épinards, tatin de légumes, etc), mini pizzas, feuilletés...
Pour le sucré, libre à toi, la plupart des pâtisseries peuvent être congelées : tartelettes (citron, fraise), financiers, madeleines, mini fondants au chocolat, cannelés... Il existe sinon des assortiments de mini pâtisseries congelés déjà prêts. Vous pouvez aussi mettre des fruits à disposition dans des panières.