Idée repas thème japonais

Voir message cité Merci beaucoup de ta réponse ça donne des idées

Voir message cité Oui notre menu est fait
En apéro / entrée ce sera un atelier asie (nem, bouchées, gambas a la plancha...) et un atelier France (foie gras a la plancha, brochettes tomate mozza, parmentier de cabillaud)

Sorbet fruits de la passion

Filet mignon caramelisé aux saveurs asiatiques + nouilles chinoises + tian de légumes + asperges vertes

Fromages et salade

Gâteaux et pièce montée de choux (en forme de temple)

Bonjour la communauté
je suis aussi en train d’essayer d’elaborer un menu basé sur des plat japonais mais il faut que se soit des plats simple parce que j’ai peur qu’un traiteur traditionnel se galère. Justine si tu a élaboré ton menu j’aimerais bien le connaître. Bonne soirée à toute

C'est totalement possible ^^ je suis allergique moi même et je vis très bien au Japon xD

Tu peux faire de vrai plats traditionnels, avec du Tonkatsu (porc panné), des ramens, des korokke.

onigiri, nikumaki onigiri, tamagoyaki, des okonomiyaki ou encore des takoyaki version occidental (lardon fromage miam !)...

Bref y a pleinnnns de chose ^^

Si tu as besoin d'info n'hésite pas ;p nous passons la majeur partie de notre temps la bas xD autant que ça serve

Tu peux faire un mix des deux mais en prenant soin de ne pas mélanger dans les cuisines évidemment!

Tu as la possibilité de faire une partie avec des yakitori ou encore pourquoi un peu de bœuf de Kobé si cette allergie ne s'adresse qu'a monsieur

Tu as aussi les tempuras de légumes, le poulet frit et le porc pané!

Il y a pleins d'option sans poisson heureusement ^^

Et puis si tu veux faire un menu sushi/maki tu peux proposer des maki omelette/poulet ! Jette un œil sur le menu de Planet Sushi tu verras ils en ont pas mal sans poisson

Compliqué si il est allergique !

Comme dit Adélie tout est à base de poisson, même les soupes et bouillons!

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Au japon même dans les plats à base de viande ou de légumes il y a des bouillons ou jus de poissons, c'est une des base de leur alimentation, il ne pourra rien manger de vraiment cuisiné si il est beaucoup allergique

Vous pouvez faire des menus avec viandes et poissons juste que ton homme évite de manger le poisson etc

Voir message cité C'est psychologique mais c'est devenu une réelle allergie

L'avantage c'est que la cuisine japonaise est très variée!!!

Il y a les gyozas, ce sont des raviolis à la viande ou aux légumes. Ce n'est pas compliqué à faire mais long.

Il y a effectivement tout ce qui est brochette de viande: au poulet ou au bœuf. Viande marinée dans le mirin et la sauce soja.

Et si il est possible d'en trouver il y a l'excellente viande de Kobe ou de Ida mais plat assez onéreux!

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Il est vraiment allergique ou il n'aime juste pas ça ?

Voir message cité Et si ce sera également VDN mais le le sait je lui ai dit. Il assumera ^^

Pas spécialement entrée plat dessert ça peut être un buffet ou un gros plat. Aucune idée pour le moment

Un menu japonnais sans poisson c'est dur ! J'espère que vous n'y aller pas en VDN parce qu'ils en mettent partout !

Pour ton repas tu veux un menu classique entrée-plat-dessert ?

Il y a aussi les brochettes de viande, de légumes.