Idées petit buffet asiatique

Je rajouterai beignet de crevette très jolie la présentation.

Merciiii ! Avec ça, j'ai de quoi faire ! Merci beaucoup

Des plats que tu peux mettre en style cocktail :

- les yakitoris , c'est pas très difficile
- pour les makis : faire un maki végétarien n'est pas cher du tout ( avocat/concombre par ex ) ou faire des makis à l'omelette type omelette/saumon
- des minis rouleaux de printemps
- l'omelette thai avec les ciboulettes que tu peux également rouler et mettre sur des pics
- prendre des chips aux crevettes ou chips aux sésames
- des bouchées de boeuf ou de porc
- des papillotes de poissons (tilapia, dorade) ou dans des feuilles de bananiers
- des brochettes avec des tofus avec des champignons et des bambous
- des tempuras (mais c'est vrai que c'est beaucoup mieux bien chaud)
- dans des verrines : une salade vietnamienne, salade de chou ...

Merci pour l'info

Je patauge totalement, donc toutes les idées sont les bienvenues !

Oui Cécile, saké ou sojou (je ne suis pas sûre de l'orthographe) mais chéri travaillle avec des coréens, et eux, ils boivent ça pour fêter les signatures de contrats !

Je ne suis pas du tout calée niveau gastronomie asiatique mais je sais qu'on boit du saké !!

Hummmm c'est même délicieux!

J'ai deja mangé du riz cantonnais froid et c'est tres bon aussi !!

Oui mais je pense que l'on peux aussi le manger froid

De mémoire le riz cantonnais se mange chaud... Non ?

Si tu veux quand même servir des salades, il y a le riz cantonais et je pense qu'il doit en exister d'autres.

Tout ce que je connais se mange chaud mais rien ne t'empêche de mettre à disposition un micro-ondes pour ceux que cela intéresse.

Chez nous, il y a Henri Boucher qui fait du poulet Pékin et des nouilles chinoises avec des légumes et des oeufs cuits durs émiettés dedans, il font aussi un colis wok.

Si je le fais en brochettes ça passe... Les rouleaux de printemps pourquoi pas !

Merci pour les idées lol, tu m'as déjà bien aidée

Tout le continent asiatique, on ne sert que des bouchées, du coup, pas de plats (riz, nouilles et autres). Peut être juste des verrines de salade de papaye, à voir.

Les tomates effectivement, tu n'as pas tort, mais je ne sais pas quoi mettre pour avoir un peut de frais sur la table... A moins que je ne fasse une raita (c'est la seule autre option que je vois pour le moment, reste à voir si ça se conserve bien de la veille pour le lendemain)

Les crevettes j'y ai pensé, mais soit on en met très peu, soit ça va vite revenir cher... De même pour les sushis et sashimis. Pourtant, j'aurais beaucoup aimé !

Merci beaucoup pour ton aide. Je n'avais pas du tout pensé au poulet aux amandes, je vais chercher une recette tout de suite d'ailleurs ;-)