Le dessert

Coucou tout le monde 😊 notre mariage est dans un an pile. Du coup, hier soir nous sommes montés sur notre lieu de réception pour prendre la température afin de pouvoir nous projeter... Deux problèmes ce sont posés :

- la neige était déjà là ! J'étais dépitée. La météo est trop rapide chez nous. Enfin bref, on fera avec.
MAIS - le plat est très copieux. C'est simple, je n'ai même pas pu le finir. (je connaissais ce plat mais je ne me souvenais plus à quel point c'était lourd lol) C'est pour moi la plus grande déception : je rêve d'avoir un Nude cake, ma jolie pièce montée mais avec ce plat personne ne va y toucher... Et le chemin pour arriver au lieu de réception est très abîmé, ça secoue énormément en voiture donc j'ai même peur qu'il ne tienne pas le coup dans le véhicule du pâtissier. Du coup que proposer aux invités ? J'aimerais un dessert avec une jolie présentation pour avoir "le dessert des mariés" mais je suis tellement bloquée sur mon wedding cake que je ne trouve aucune idée...
Help me pleaseeeee!