Le vin d’honneur

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D'accord, nous nous faisons un cochon de lait à la broche aussi pour le coup ;-) mais dans notre menu il aura deux entrées (froide et chaude). On veut faire un peu de salé et sucré au vdh pour éponger l'alcool qui aura été consommé...

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Nous faisons un Jambon à la broche avec salade composé, mais il n'y a pas d'entrée

Voir message cité D’acc mais ça veut dire que vous ne faites pas de repas ?

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Ce sont des petits pains moelleux

garni de ce que tu veux nous en avons prévu 3 par personne

Voir message cité Bonjour Loic d’accord 👍 par contre c’est quoi Navette 3 sortes?

De notre côté mariage à 16h Vh à partir de 16h45. Nous avons prévu un bar à sucrerie (chouquettes, Donuts, bonbon, pop corn et pyramide de macaron) Navette 3 sortes et vers 18h30 nous lancerons les pièces chaudes (mini quiche, mini cake, feuilleté) et planche de charcuterie accompagner de condiment, tartinade, légumes à croquer. Comme nous ne faisons pas d'entrée, nous avons choisit de faire un gros VH.

Voir message cité Oui c’est vrai tu as raison mais bon je préfère me raisonner quand même!

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Tu as encore le temps et il y a pas de mal à se faire du bien !!

Voir message cité J’espère 🤞 j’ai vu quelque vidéo et c’était trop bien 👍

Voir message cité Je ne craque pas si je veux rentrer dans une robe sans ressembler à une meringue (pourtant c’est tellement bon la meringue) 😂

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Wahou un violoniste !! Ca va être trop beau !!!

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Miam miam !!

Voir message cité C’est le notre aussi hum j’ai faim 😋

Voir message cité Oh ben là ils vont être gâtés franchement! Chapeau nous on fait à partir de 17h jusqu’à 20h mais il y aura 1h de musique avec un violoniste ensuite on fera les photos tout en se restaurant mais pas trop le repas c’est un cochon de lait pour le plat de résistance et ses légumes avant il y aura une entrée froide et chaude le trou champenois. On finira par la salade fromage et le dessert glacé et la pièce montée (gros ventre assurément) 😄

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Je trouve ça super aussi de proposer du sucré ! Nous n'aurons que du salé et j'ai peur qu'il manque quelque chose ...

Hum les biscuits roses de Reims, qu'est ce que c'est bon !! C'était les gâteaux préférés de ma grand-mère !

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Merciiiii !! On a voulu faire un grand VH comme un repas car le " vrai " repas est servi à partir de 19h et le VH est de 14h à 16h alors on ne voulait pas que nos convives meurent de faim !

Voir message cité Oua impressionnant ce vdh! Bon appétit 😋

Nous nous marions en Mai 2023 en Vendée et nous faisons un très long VH de 2h, disons que ce sera comme un gros cocktail déjeunatoire car c'est un mariage du matin ( cérémonie civile + religieuse le matin ), VH de 14h à 16h et nous passons à table à 19h donc pour pas que nos invités aient faim, on a pas lésinés sur les quantités !

Voici le détail de notre VH :

- 9 pièces cocktail/pers comprenant 2 brochettes, 2 légumes fraicheurs, 3 toasts, 1 verrine, 1 pièce chaude.

- Atelier plancha " Autour de la viande " : Picanha de veau marinée au miel et amandes douces + pluma de porc mariné à l'huile de sésame grillé

- Atelier plancha " Autour du fruit de mer " : 2 gambas calibre 20/03 marinés à la Brésilienne

- Atelier animation froide " Autour de la viande " Jambon serrano de 5Kg sur support avec beurre et toast de campagne

- Atelier huîtres Vendéenne de Bouin avec ses condiments

Atelier fumage aux arômes Bio ( principe du fumage avec des arômes bio sous cloche devant les convives ) : Saumon gravlax mariné et fumé aux arômes de Citron vert et gingembre

J'espère que mes invités n'auront pas faim après ça ! Je n'ai pas mis de sucrés mais j'aurai peut être du ...

Perso nous ça sera sucré, on est vendéen alors : brioche, gâteau poitevin etc...

Voir message cité Bonjour Johanna merci ^^

Voir message cité Bonjour Mélissa merci pour tes idées

Nous pour le sucré mini mignardise comme tartelette de fruit mini brownie et pour le sucré des canapé mini faluche mini burger au foie gras

Coucou en salé tu peu faire des mini feuilleté au saucisse (knacki), la même chose au jambon. Mini pizza, mini quiche, des cakes avec ou sans viandes, des brochettes, des verrines et même acheté les bouteilles de soupe froide, tu peu faire aussi des wrap et tu les coupes.

Hello,
Mon traiteur propose ceci :
- wrap façon kebab- blinis mousse de petit pois et crevette trandoori- pain pita au crabe- moricette figue et foie gras (mon favoris!)- cupcake de saumon (favoris de mon homme!)- brochette tomate cerise et mozza pesto
A 6,60€ par personnes

Coucou

Nous on a pris :

- cuillères dégustation

- wrap et cône de saison croquants

- verrines de saison et carré saumon noix

- Atelier plancha avec filet de boeuf

Le dernier c'est le traiteur qui nous l'a rajouté histoire d'avoir une animation

Je pense rajouter des chips et autres trucs du genre pour les enfants et pour les gourmands également ; peut être aussi des brochettes de fruits frais j'en sais que trop rien après il y a le repas donc je ne veux pas faire trop mais assez aussi pour ceux qui ne viennent qu'au VH

Voir message cité Bonjour Steph merci 🙏

Cc pour mon vin d'honneur nous avons pris chouquette brochettes de fruits et des gros pain surprise bon courage à vous

Voir message cité Bonsoir Aurélie merci 😉

Coucou
si tu fais toi même, tu peux faire aussi des toasts, de la charcuterie, des gougères, des saucisses entourées dans la pâte brisée (je sais pas comment ça s'appelle lol)...

Pour le Vh j'ai prévus que du salé.

Voir message cité Bonsoir Mélanie ah oui aussi bonnes idées 💡

Voir message cité Bonsoir Linda ah très bonne idée pour les chips et les cakes aussi merci 🤩