Le "vrai" trou normand

Nous ça sera sorbet pamplemousse et martini blanc, entre l'entrée (filet de rouget au safran) et le plat (médaillon de veau au whisky avec 3 accompagnements)

Super idée. Je vais essayer de retenter une aproche

Nous ce sera en "temps caché " entre lëntree et le plat. C'est à dire qu'ils serviront pendant l'animation.

Malheureusement non chéri trouvait que cela rallongait le repas... pourtant j'aurai adoré, c'est tellement bon!

Comme nous, la musique devait etre coupée à 3h du matin et on voulait servir le dessert à max 00h-00h30. Du coup, à la trappe le trou normand

Comme nous ne faisons pas : entrée, poisson, viande, fromage et dessert, nous n'avons pas pris de trou normand.

Vu que la musique se coupe à 2h00, on gagne du temps partout ou on peut lol.

Nous c du calva made in family alors autant dire que c de l'authentique qui t'arrache la ´goule ´ lol

Exactement

Mais de rien.
Le café calva est une bonne manière de terminer un repas.

Merci pour ce post Nouninouette. En bonne normande je n'ai pas dérogé au combo calva-sorbet à la pomme et c'était très bon et bien évidemment, on a reproposé du calva à la fin du repas en digestif pour ceux qui souhaitaient avec également de la bénédictine qui est bien de chez moi (Fécamp)

Apéro-entrée froide-entrée chaude-pâtes-plat-fromages-dessert... 6 si on compte les pâtes comme 2e choix d'entrée chaude, 7 en plat séparé. C'est un buffet donc tout se superpose un peu pour laisser plus de choix. Et un trou normand dans un buffet c'est pas top non plus...

Je comprends ton point de vue.
Nous que ce soit ma famille ou celle de chéri, beaucoup d'amateurs et damatrices de digestifs.

Pour la fin du repas, nous proposerons un calvados avec le café, ou de l'amareto (vraiment plus léger et sucre) comme alternative.

Oui je suis très chanceuse!Et très contente de pouvoir proposer ca à nos invités!

Tout normand connaît un bon filon. ^^

Ah oui c'est brésilien. Je trouve ça bon.

Oh tu as de la chance. Moi je récupère une bouteille d'un fut de 50 d'âge. Je me trouve déjà chanceuse.

Je trouve que certains dérivés peuvent être sympa. Mais si c'est écrit trou normand sur le menu, je m'attend au classique.

6 ou 7 services ?

Au pire tu le fait enlever des devis. Théoriquement ça devrait t'enlever 1 à 2 euros par menu.

Normande pure souche, on a un peu détournée le trou normand: sorbet poire et liqueur de poire servi dans un verre a côté. La liqueur reste normande, mais le fait de dévié du calva est que la liqueur de poire était un peu plus légère, et (attention je ne suis pas sexiste mais pour ma famille ca se verifie) accessible pour les filles. Je n ai jamais pu boire le calva du trou Roland, c'est beaucoup trop fort pour moi mais la liqueur de poire passe toute seule. Donc un trou normand un peu modifié, mais qui reste dans l esprit ET dans les produits locaux

Nous c'est un vrai trou normand puisque tte ma famille est normande. Et en plus ce sera du Calvados que mon oncle fait lui même donc du bon lol.

Pour nous ce sera caperhinia, je sais même pas si ca S écrit comme ca..... Lol un style de petit mojito mais je connais pas j ai jamais gouté...!

C'est exactement ce que l'on fait. Glace en coupe et petit verre de calva. Papi étant normand et fils de producteur de calva, je ne pouvais pas faire autrement. C'est d'ailleurs lui qui nous fourni un bon vieux calva, prime en 1948!!! On va se régaler!!!

Coucou alors moi je suis d'accord avec toi! pour notre mariage nous allons faire le vrai trou normand avec du calva de faire (normale pour une normande) et qu'est ce que ca m'énerve les dérivés nommé trous normands!!!!

Je vais faire découvrir à nos dromois ce qu'est un vrai trou normand ca va leur faire drole!!!

Le traiteur ne nous l'a pas proposé et ça ne nous dérange pas... Il y aura déjà assez avec les 6 ou 7 services

Cheri chéri ne le veut pas mais là traiteur nous le met dans tous les devis lol moi Perso ca ne me gêne pas