Lendemain mariage

Merci les filles pour vos lumières

Voir message cité Oh super ! Merci beaucoup

Coucou,

Nous ferons aussi un barbecue pour le lendemain, et nous prendrons notre viandes chez notre boucher habituel.

Nous avons décidés de prendre une cuisse de poulet par personnes avec 2 saucisses (chipo ou merguez au choix), on a prévue de prendre 2 chipo et 2 merguez par personnes, on ira les chercher le vendredi comme ca s'il en reste on pourra toujours les congelés le dimanche.

Nous préviendrons que rien ne commencera à être cuit à l'avance, il faudra faire son choix et ensuite le poser pour la cuisson.

En accompagnement, nous aurons, une piémontaise maison faite par ma soeur (elle remplace les cornichon par des morceaux de pomme, une tuerie !!! ), un taboulé, une salade de riz et bien sûre des chips.

Nous prendrons les salade chez Leclerc traiteur pour le taboulé et la salade de riz

Hello,

pour un BBQ prévois 3 pièces par personnes (merguez, saucisse, ventrèche)... un peu d érable pour arrondir car il y a toujours des gourmands... l

Coucou ! J'ai trouvé ça sur le net si ça peut t'aider... Mais à mon avis le producteur pourra te dire...

Je dirais 2 saucisses/personne en moyenne ☺️

Bonjour,
J'ai travaillé en boucherie et nous avons pour habitude de conseiller 200g de viande pour un adulte avec un appétit "normal". Pour les gros mangeurs, on compte 250g et entre 100 et 125g pour les enfants.
Bien entendu, cela dépend des accompagnements ou non. En espérant avoir pu vous aider 😉

Coucou
Nous pour le jour du mariage on fait un brasero et un cochon à la broche.
Pour le cochon à la broche il fera environ 50 kgEt ensuite on mettra également des magrets de canard au brasero.
Ça dépend si vous êtes des gros mangeurs ou pas. Je pense que tu peux prévoir des pièces de viande à griller environ une pièce par personne. (Saucisse, merguez, poitrine de porc grillé, viande marinée à griller......) Je pense que ce que vous pouvez faire c'est faire choisir par exemple entre deux viandes aux invités ce qu'il souhaite.Par exemple il y aura le cochon à la broche et le magret de canard et sur les invitations nous avons demandé aux invités de choisir le plat qu'il préfère

Je dirais minimum 2 saucisses/merguez par personne