Les italiennes ou siciliennes sos

J'ai pensé au boconcini avec du risotto mais c'est sec comme viande et l'entrée on est pas encore décidé

Coucou je suis sicilienne et notre traiteur a accepté de réaliser des arancini pour le VH après le menu n'est pas encore décidé, mais tu peut faire du risotto, de la parmigiana ...

On a pas de traiteur sicilien dans les environs :-( le seul qu'on a trouvé il veux qu'on se déplace c'est à 1h de route

Tu peux y aller en disant que vous voulez faire un mariage sicilien que tu viens pour avoir un devis et savoir ce qu'il te propose et après tu dis que tu vas réfléchir et tu ne rappelles pas..

Je pense pas si j'ai pas signé chez eux ça m'étonnerait qu'il me donne des conseils :-(

Ah j'aime beaucoup ton idée la présentation de la 1ère photo est très bien. C'est sur que la cuisine sicilienne est plus "riche" que raffinée.. Sinon tu peux partir sur du poisson c'est un peu plus raffiné que la viande. Essaye de voir sur internet si tu trouves des idées ou de voir avec un traiteur italien s'il ne peut pas t'aider.

En entrée je pensais quelque chose dans ce style

Il à l'air pas mal ce livre faudrai que j'en trouve un !Ben on voudrais quelque chose de raffiné quand même mais en Sicile ça existe pas lool

Tu peux aussi faire un plat avec une sauce à base de vin sicilien comme le marsala

Humm les cannoli , tu as déjà pas mal de choses c'est cool ça donne envie! Je viens de regarder mon livre de spécialités sicilienne et c'est vrai qu'il n'y a pas de plats vraiment typiques. Je sais pas si vous préférez la viande ou le poisson mais pour la viande il y a pas mal de recette pour des rouleaux de vianderegarde sur internet farsumagru Je te mets quelques photos de mon livre

En dessert on va mettre des cannoli et d'autres pâtisserie aussi mais le menu on sèche apéro on a une animation jambon de parme et parmigiano mais en entrée je pensais une burrata avec quelques anti pasti mais le plat aucune idée à part des pâtes ou du risotto y'a pas grand chose En

Oups j'ai validé sans avoir terminé.. Après comme poisson ils mangent beaucoup des poissons de la mediteranée comme l'espadon qui est très bon! Voilà en espérant que ça te donne des idées. Si t'as besoin n'hésite pas!

Ciao! Mon futur est sicilien et nous nous marions en Sicile, pour notre repas il y a aura un buffet d'apéro + antipasti pour l'instant nous n'avons pas fait la dégustation donc c'est encore un peu vague.. Ensuite 2 premiers plats certainement un plat de pâte et un risotto tout sera à base de poisson car nous nous marions en bord de mer, ensuite un second plat du poisson et son accompagnement puis sorbet au citron et enfin buffet de dessert ( en Sicile ils mangent beaucoup). Voilà comment se compose un repas sicilien. Après tu peux utiliser du poisson plus raffiné pour les pâtes et le risotto comme fruit de mer gambas..

As tu penser à feuilleter des livres de recette a la faculté ou autre. Ils ont des livre sur le thème de la cuisine italienne et classer par région. Regarde sur internet aussi je pense que tu peux trouver des bonne idées

Avec le gâteau il y aura des pâtisseries siciliennes et pour le fromage on a prévu du provolone et le vin sera Sicilien