Mechoui

Nous ce sera un cochon

Aucune idee nous on fait cochon grillé et j'ai dit le nombre de pêrsonnes apres c'est le traiteur qui gere et en accompagnement avec on a semoule ratatouille pomme rissolé et farce

Génial merci ça m aide pour les quantités et les accompagnement que ton traiteur proposent sont vraiment sympa, les pommes de terres au lard et moutarde ça a l'air trop bon ça me donne de bonnes idées.

D'accord. Si ça peut t'aider, on a fait faire un devis à un traiteur et il nous propose minimum 250g de viande brute (avant cuisson) par personne et en accompagnement : pommes de terre au lard moutarde vin blanc crème fraîche et herbes de Provence Ou poêlée de légumes du soleil Ou Flageolets au lard flambés au Cognac et légèrement crémé OU haricots verts au beurre ailé.

Nous avons prévu de faire un vh amélioré avec plus de choses à manger, pas d'entrée mais fromage et puce montée. Pour l accompagnement j hésité encore mais merci

C ce qu on avait compter à peu près merci à toi

Merci à tous pour vos réponses c très gentil.

Il me semble que c'est 1 animal pour une trentaine de personnes

Oups, fausse manip! Donc en fonction de ce que tu as prévu autour du méchoui (entrée, dessert, etc.) la quantité de viande à prévoir ne sera pas la même mais je crois que c'est environ 30personnes pour 1 bête. Souvent les traiteurs proposent des pommes de terre aves le cochon mais pour nous ça sera plutôt des légumes, salades, etc.

Nous avons aussi prévu un méchoui pour environ 120 personnes. Il y a pas mal de sites de traiteurstraiteurs ou d'éleveurs de cochons qui expliquent combien il faut prendre de bête en fonction