Menu mariage - Reformulation

Hello !
J’ai besoin de votre aide.
Je le Marie sur le thème champêtre et j’aurais aimé reformulé mon menu sur ce thème. Avez vous des idées ? Je vous donne un des seuls exemple que j’ai trouvé … pour vous donner une idée de ce que j’aime bien.Et je vois détail mon menu, si toute fois vous pouvez me filer un coup de main 😇J’aimerais bien faire le lien avec des mots comme balade, promenade, fleur, campagne, etc …
Entrée froide : foie gras maison (j’ai pensé à « promenade dans le sud-ouest »)Entrée chaude : aumônière de saint Jacques sauce safrané.
Trou normand
Plat : filet mignon sauce forestière, gratin de pomme de terre et brochette légume de saison.
Fromage : assiette 3 fromage
Dessert : Paris Brest, Tiramisu ananas spéculos et framboisier.
Merci de votre aide !