Menus sans gluten et vegan

Pour le gâteau faut trouver une recette à la maïzena et lait de soja... Bonne.chance

Des gâteaux vegan et sans gluten ce serait cool alors, y'a plein de recettes sur le net si ton traiteur cherche.
Evite uniquement la coupe de fruits ils risquent d'être frustrés.
Quelques idées de recettes :
- http://antigonexxi.com/2014/02/02/le-layer-cake-des-amoureux-genoise-vg-sans-gluten-a-ig-bas/
- https://www.vegan-mania.com/blog/recipe/pink-layer-cake
- http://soccacuisine.com/2014/12/calendrier-de-lavent-1-le-sachertorte/
- http://www.sweetandsour.fr/gourmandise-2/muffins-vegan-et-sans-gluten-au-chocolat/
- http://www.sweetandsour.fr/gourmandise-2/muffins-vegan-et-sans-gluten-aux-poires/
- http://auvertaveclili.fr/crumble-sans-gluten-purees-noisettes-amande-vegan/
- http://www.greencuisine.fr/tartelettes-pommes-marron-chocolat-sans-gluten-vegan-vegetalien/

Moi je ne suis pas allergique mais intolérante au gluten + fructose.
Donc je ne touche pas aux fruits + tout ce qui en découle (jus/plats préparés/la plupart des alcools...), et j'évite au Max le gluten. Du coup je n'achète jamais de plats préparés, et pour les desserts j'ai une recette de cookies sans gluten (farine de Riz) hyper rapide et délicieuse... Je vais certainement en faire pour le candy bar et quelques recettes sans gluten pour le vin d'honneur

Pour les dessert, nous on a opté pour le choix: une petite pièce montée, des mignardises et une cascade de fruit, comme ça tout le monde y trouvera son bonheur
Après je sais que pour les personnes allergique à gluten, il y a des farines de riz et de châtaignes qui sont utilisés pour faire des tartes....